首先，选择长一些的细茄子，洗净去蒂，切成段状 然后，准备两个新鲜青辣椒，清洗干净后，去籽切丁 还有三个小米椒（可以不用），清洗后去籽切粒，再准备一颗蒜头，剁碎成末 三勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，调成酱汁备用 最后一步，关键的一步！
籍祥隆籍祥隆油焖大虾 主料 虾500g、青椒2个、黄辣椒3个 辅料 大蒜适量、姜适量、葱适量、生抽2勺、豆瓣酱1.5勺、白糖1勺、胡椒粉半勺、黄酒少许、香菜适量 步骤 1. 虾去头去虾线，洗干净备用；青红椒切圈，大蒜切片，姜切丝，葱切段。
阳洁莲材料：牛肉（牛腱子肉）400克 杭椒5根 尖椒6根 杏鲍菇两个 老姜5片 大蒜4瓣 橄榄油10克 生抽20克 黑胡椒粉8克 白糖5克 精盐2克制作过程：1、材料准备好，牛肉我用的是牛腱子肉，肥瘦兼有，口感比纯瘦肉更好；杭椒和尖椒都很辣，喜欢吃辣的可以全用尖椒；杏鲍菇是为了增加菜肴的清香脆爽口感，
屠琼粲做溜豆腐，可以提前把豆腐在淡盐水中浸泡一会，不仅可以入个底味，还不容易碎。这道菜，有2个“小窍门”，一是豆腐尽量切厚片，二是要先把豆腐拍粉，再下锅煎至金黄，这样做出来的豆腐外酥里嫩，即使盛在盘中放一会，也不容易坏。
谈镇宁驱寒强身古时人们在农历十二月初八，家家户户用大麦、豆子、玉米等谷物和芋头、红薯、南瓜等杂七杂八的果实掺在一起煮成一锅粥，叫做腊八粥。由于五谷杂粮有暖脾胃、补中气的功效，人们吃了腊八粥后就有健脾暖胃、驱寒强身的作用。驱寒强身是为来年春天阳气升发打下基础，使来年不易患春夏季节容易发生的热性的疾病。
白宇彤鱼汤和粉丝是绝佳的搭配，鱼汤本身鲜味十足，再加上软烂吸汁的粉丝，滋味更上一个档次。做鱼汤，我一般会选择性价比最高的草鱼。做鱼汤：草鱼、香菇，生姜，青红椒，粉丝，胡椒粉，葱花1、草鱼洗净，去除内脏和鱼腩，再刮去鱼鳞，然后切成四大块，生姜拍破，香菇洗净切成片。2、锅中倒入清水，烧开之后下入姜片和鱼块。
仇杭军烤箱版用料鸡翅中8个；奥尔良腌料30克；黄酒25毫升；锡纸1张做法1、鸡翅洗净抹干用叉子在两面戳小眼。加入奥尔良腌料和黄酒拌匀，放冰箱冷藏一夜以上。2、烤盘内铺上锡纸，将腌好的鸡翅平铺在盘中，鸡翅上也覆盖上一层锡纸。
颜岱弟一、泡米。将米淘洗干净，放到盆里加入凉水泡十分钟左右。此步骤非必要，但泡过之后更好煮。二、做手抓饭的菜和肉可以随自己的喜好来定：比如鸡肉，洋葱，胡萝卜，土豆，牛肉…等。今天就做个简单的鸡肉手抓饭。将泡好的米控到干一点，鸡腿肉切成块，洋葱半个和胡萝卜去皮切成丝。
蔚淑玲山棯子又名山碴、山里红，味酸涩，性微温。含有山楂酸、柠檬酸、脂肪酸、蛋白质、鞣质及维生素A、B、C等，有一定的营养和药用价值，对高血压患者尤为适用。用山棯子制作的果酒，其营养成分和保健作用更胜一筹。
闫高峰准备材料：鲜猪肉100g，冬笋40g、木耳3朵、香菇3朵、胡萝卜40g、鸡蛋1个、榨菜20g、油菜50g、姜1片，生抽1汤匙，老抽2茶匙，料酒2茶匙，盐1/2茶匙，醋2茶匙，鸡精1/2茶匙，油2茶匙，水淀粉2汤匙，胡椒粉1/2茶匙制作过程：1、鲜猪肉洗净切成小丁，加入料酒、水淀粉腌渍片刻。
植涵夕鱼块的制作方法有很多种，今天给各位分享一道江浙地区的家常鱼块的制作方法。江浙地区的家常鱼块一般用到的配料有：鱼(草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼均可)、鸡蛋、猪油、酱油、黄酒、白糖、精盐、葱花、生粉、姜末。江浙地区家常鱼块的制作过程是怎样的呢？
历诚安三七叶茶具有清肝明目、降脂减肥、消炎抗菌、通脉活络等作用，服用三七茶不会产发生毒副作用。三七叶除了具有三七根系的成分外，还含有胡萝卜素、茶多酚、维生素c等营养成份，经常服用三七叶茶可以清肝明目、醒脑提神、降脂减肥、消炎抗菌、通脉活络、抑制血栓形成，对高血压、冠心病、青光眼、
章鑫浩首先将准备好的猪肉去皮然后剁碎，加入切好的葱姜蒜，再打入一个鸡蛋，加上少量的面粉，加上调料：十三香，盐，鸡精，胡椒粉，加水搅拌均匀。萝卜洗净擦丝，切葱姜蒜末，调料用14的大勺的盐，十三香，鸡精，胡椒粉。加一点食用油。将萝卜和调料加上搅拌均匀放入之前搅好的肉馅儿中。加入适量的面粉再搅拌均匀。
羊涵月家常辣汤的做法一原料：鱼骨头一斤、鸡蛋一个、宽粉条60克、豆皮一小块 、小白菜4棵、大葱1/3根、姜5克、花椒20粒、盐5克、味精2克、胡椒粉2克、料酒5克、白芷两片、桂皮5克、辣椒面15克。做法：1、锅加水烧开，加入料酒，下入鱼骨头焯水，水开后，将鱼骨头捞出，洗净，把鱼骨头的血沫冲洗干净。
康中予菜 名： 粤菜排骨汤锅具： 砂锅原 料：净排骨750克、水发香菇100克（约15朵）、料酒、精盐、清汤。制 法：1、将排骨斩成长约4厘米的段，放入开水锅中焯水后捞起洗净;香菇洗净去蒂。
谈镇宁家常素菜不仅需要制作方便，味道也得好。现在就来说几款。土豆肉丝，材料：五花肉丝 土豆 青椒 蒜 姜 豆瓣 酱油 米酒 初始豆干红椒 糖 生粉 做法：五花肉丝放入少许米酒、糖、生粉抓均匀；起平底锅，放入五花肉丝用中火炒散至变白，加入1勺豆瓣和少许姜丝和酱油翻炒均匀盛出备用；土豆丝、
尉迟弦心豆腐丝有8种氨基酸，10多种矿石元素。经常食用豆腐丝可以调节人体新陈代谢，促进身体发育，能预防贫血，防治各种老年疾病和心血管疾病，具有解毒、降胆固醇、增加大脑机能和补钙等作用。豆腐丝是豆制品的一种，在制作的过程中经过了晾晒，所以比豆腐的保质期更长，营养也更易吸收。
冷跻承1、青鱼去除内脏和鳃，洗净后，剁成大块，放水中和姜片料酒焯一下捞出。2、锅内放葱姜蒜，放入大料桂皮料酒，水，倒入青鱼，水不要没过鱼，大火煮开，再中火慢炖。3、炖到青鱼用手按一下可以轻松按烂就可以了。鱼捞出控干水分，鱼肉切大块，放入煮过鱼的浓汤中煮至沸腾关火。
元潞红薯富含粗纤维，具有效洁肠、通便的作用，所以常受便秘之困的人，可取一至三两红薯煮粥或炖汤，有很好的助效。红薯有养颜、通便的作用，取红薯煮汤喝或者取红薯熬粥，有抗衰老、防癌、保护心脏、预防肺气肿、结肠癌等的作用，并且适合便秘之人食用。
历怡华除了去腥和增香之外，姜粉还可以增添菜肴的风味。姜粉一般是采用姜科植物的根茎为原料碾细加工之后而来。它具备有生姜的辛辣和芬芳味道。在食物烹饪的过程中，适量的加入姜粉，可以提升味道。生姜中所含的辣味和香味成分能够在人体消化过程中，刺激味蕾，也能促使唾液和消化液的分泌，能够让食欲改善。
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