作为云南人，我认为我们这里的烤牛腩是最正宗的。 做法如下：先把买回来的牛腩洗净，然后用冷水煮出血水，捞起来冲洗干净。准备一个砂锅（一定要砂锅！），把牛腩和姜一起放进锅里，加上足够的水，炖上个半天。之后把土豆切块放进去一起炖，等到汤变得浓厚，土豆炖得差不多了就加进青蒜苗，适量盐就可以起锅了。
甄红甄红首先，蔬菜都是低脂、低热量食物，吃蔬菜一般不会发胖；其次，有些蔬菜含有丰富膳食纤维，不仅饱腹感强而且能帮助清除体内垃圾，也是减肥的最佳膳食营养素之一 那么哪些蔬菜更适合减脂期吃呢？
令狐素心作为一个在贵州生活了20多年的人，我可以负责任的说，黔鱼烤鱼是最好吃的！ 不光鱼肉鲜嫩美味，而且汤汁浓郁，食材的新鲜和配料的味道完全融合在一起，让人吃一口就再也忘不掉。 很多外地的朋友都不理解，为什么那么多人喜欢去吃黔鱼烤鱼，这到底是什么样的魅力能如此吸引他们呢？ 我想原因大概是如下几点的吧。
富晓妹糖霜饼干的制作过程，其实是一个烘焙的过程 首先将水、白砂糖和油混合在一起放到锅里煮，这时候会看到砂糖慢慢融化并变成液体，等到锅里的水温达到120度的时候(就是手摸上去感觉温度很高，但是还没到开水沸腾的温度)，我们将面粉倒进去快速搅匀。
公羊晨鸿最近爱上了一道汤，清甜的，很适合在冷冬里喝，做法也特别简单——就是这碗排骨汤！ 原材料就只是排骨和干贝（也就是淡菜），不过别小看这小小的干贝，它的价格可是很贵的呢！1斤重的鲜活淡菜卖90多元，1斤重的鲜活扇贝也要40多元，相当于2块钱一个的海鲜“奢侈”品了。
艾营作为四川人，我确实很少用羊油来炒，因为火锅用的比较多。 就我个人而言，我觉得羊油炒出来的菜并不好吃，可能因为我本身就不太喜欢吃羊肉的原因吧。但是我老公却很爱吃用羊油炒的菜。比如羊油炒辣椒、羊油炒咸菜什么的。他尤其喜欢羊油炒辣椒，他说那香味是他最爱吃的味道之一（虽然我不爱）。
彭文林广州烧腊店很多，口碑不错的有2家，一家是在文昌北路和惠福东路交叉口处的炳胜品味，另一家在中山二路新华文园对面的潘祥记。 两家店都卖烧鹅、烧鸭、烧猪，也卖烤乳鸽。个人觉得这两家的烧乳鸽，在口味上差别不是太大，价格都是38元/只。 不过要是论环境、服务，那绝对是去炳胜品味要好得多。
强云岳“腊月风和意已春，时因吉梦醉佳人” -《十二月花名歌》 腊月初八开始，一直到除夕、正月初五、正月十九，一共四十多天时间里，从腊八开始，人们要采办年货，祭灶、扫尘、贴年画（门神）、贴春联、挂灯笼等。 而在这期间最重要的活动就是腌制年货——腊肉！
盖优蔚豆腐是我家餐桌上常备食材，简单快手又美味。我常做凉拌豆腐、麻婆豆腐和糖醋豆腐，这次分享的是我喜欢的家常做法——肉末烧豆腐。
许志远涮羊肉 涮羊肉，这得是老北京涮羊肉啊！二八酱，韭菜花儿，豆瓣酱，腐乳汁儿，香菜，葱花，芝麻酱，花生酱，酱油，醋，辣椒油……这配料没个几年肚肠，可不敢乱掺合。涮着吃的羊肉那可是羊身上最好吃的地方，小肥羊用内蒙羔羊肉，涮到锅里滚三圈，蘸着麻酱那才是地道吃法，可现在有几个能找着这样吃的地方了。
冉如膘之前做过一段时间阿骄的代理，对这玩意有点了解。 首先，阿骄是个补血、止血、抗衰老、润肤、美容的功效。 其次，分黄明胶和驴皮胶，主要功效差不多但是口感不一样，黄明胶更脆一点，驴皮胶更烂一点。最后颜色上也有区别，放久了的阿骄会发灰色或者灰黑色，新鲜的阿骄是红的。
汪佳倩之前有回答过类似问题，把之前的粘贴过来吧 作为在浙南地区生活了20多年的人，对于鱼饼可以说是再熟悉不过了。小时候，母亲经常做鱼饼给我们吃。我的故乡是浙江南部某小山城，这里的人自古就有制作鱼饼的习惯。 记得以前生活困难时期，家里如果来了客人的话，餐桌上一定会有一盘热气腾腾的鱼饼。
郑文揿首先，要挑选新鲜优质的热狗香肠，这决定了这道菜肴的品质是否上乘。 做热狗最棒的材料当然是德国进口的Salami萨拉米香肠，但国内能买到的基本都是意大利产的，至于味道，跟德国产的肯定不能比。不过，市面上也有些商家声称自己卖的Salami是德国原装的，大家可以在网上找找评价。
莫翎樱#美食# #家乡味道# 作为在湖南生活了70多年的海南老头，确实没吃过正宗的湘西腊肉（据说是腌制15天），吃得最多的也就是家常做法。不过呢，我倒是用腊肉做过两道超级下饭菜！ 腊肉本身有咸味，所以不需要放太多盐；如果腊肉太咸的话，可以多泡洗几次，把表面的盐和酱味洗掉再做菜。
敖千慧1、清洗： 切掉鱿鱼须，然后将鱿鱼须放入水中清洗干净，顺便把表面有花纹的地方也冲洗干净备用； 整个鱿鱼比较腥，建议去掉鱿鱼灰，用开水焯一下，水里面可以加点淀粉或者面粉，这样灰能够沉淀，干净之后将鱿鱼肉撕成小条状或改刀切小块待用。2、腌料汁： 青红辣椒去籽切块，然后用清水冲洗一遍沥干水分待用。
蔺党弘我是广东人，我们那里有所谓走地鸡（就是放养的土鸡），也有所谓的山鸡（就是野生野鸡），山鸡在我们那里的菜市场或者路边摊都有得卖，价格不算贵，10块钱左右一斤吧，比一般的肉鸡要稍贵一些。 我们那里的人吃山鸡的方法很简单，就是白斩了佐酱油和芝麻油吃，或者是剁碎做饺子馅儿。
濮碣我们那的规矩，煮脚顿必须是有骨头的，而且必须是排骨、猪蹄或者牛骨，因为带骨头才显得诚意满满。 做法也是大同小异，将买来的新鲜的牛羊肉（我们那是说驴肉）用清水冲洗干净后，放在开水里焯一下去血水。然后把它们捞起来放到锅里，加入适量的清水和调料，用大火煮开，再改小火慢慢炖上2个小时左右就好了。
滑采芳不请自来，作为一个云南人，看到这个问题还是有点激动的（虽然题主只是问草龟好不好吃……） 因为云南是山珍海味聚集地呀！！
田钟鸣我挺喜欢吃汤包和生煎的，也做过几次，不过不是很成功。 第一次做，买的肉馅汤料，自己做皮儿，失败了。。。 皮儿太厚，而且很不光滑，有疙瘩。 第二次做，还是买的肉馅汤料，这次学聪明了，用买来的发酵粉发面，成功了~比第一次好看多了，但是皮儿还是很厚，而且煮出来后，会膨胀得很大，像气球一样。
毛诺安原料：黑头鱼1条、香菜适量、植物油2汤匙、盐1茶匙、花椒50粒、干辣椒段1小把、八角3颗、桂皮1小块、香叶三片 做法步骤： 1.准备好所需材料，香菜洗净，干辣椒剪成段去籽，香料冲洗干净备用。 2.在锅中加入植物油烧热，放入花椒、辣椒和八角爆香，随后再放入香叶和桂皮炒出香味。
叶鼎辰