1.选菠菜的时候，注意看看有没有烂的（虽然买的时候老板会挑得干干净净，但还是会有少数坏掉） 2.把坏的去掉，放水里浸泡一会，冲洗干净 3.烧一锅水，水开后，放一点油和盐，然后把菠菜放到锅里焯熟（不要过熟哦~不然就成菜渣了～用饭锅闷几分钟也可以啦！） 4.烫好的菠菜过凉水，然后挤干水分，放在一旁备用。
慕容晓丹慕容晓丹这个问题问得真是时候，刚好前几天写了一个关于烤鸡的食谱。 我的答案是，如果你按照我这个方法来做，烤制出来的成品，不会很难吃！ 但是如果你要追求“很香很好吃”的地步，可能还要花一些功夫。做烤鸡最难的地方在于祛腥味、增香气。
朴菡霞我是用白酒腌的，做法如下： 准备食材： 娃娃菜3颗、小米椒5个、香葱2根、生姜4片、大蒜4瓣、生抽3勺、老抽1勺、糖1茶匙、花椒粉2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、十三香1茶匙、食用油适量步骤：1.把娃娃菜冲洗干净后挤干水分切成段状备用；2.小米椒、大蒜、生姜切末，香葱切小段；3.起锅热油，
夏思宇麻酱拌面 麻酱和面的搭配，那味道才叫一个绝呢！ 把麻酱、花生、韭菜花、生抽、糖和鸡精放在碗里混合均匀成酱料备用； 煮一锅开水，把切成丝的黄瓜放进去烫一下捞出沥水摆盘； 重新烧开水，
雍凌我是很爱吃蒸菜的，我觉得蒸菜最棒的地方就是保留营养，保持食材的原汁原味。因为蒸菜的时候温度不高不低，刚好可以让蔬菜的营养物质充分释放出来又不至于流失到水里。 我最爱的蒸菜之一要数粉蒸肉了 ，我奶奶做的粉蒸肉最好吃，她会把炒熟的米粉和剁碎的猪肉拌在一起，然后放在碗里上锅蒸熟。
徐离凯曦西安回民街，我吃过一家胡辣汤、水煎包和擀面皮特别好吃的！ 老板是回族人，特别热情，他那的胡辣汤里好像放了一些香料，香气特别浓郁醇厚，喝起来微微辣，很过瘾。他家水煎包好小啊，一个很小，但是很好吃，脆脆的皮，包裹住满满的馅儿，一口咬下去，唇齿留香~还有他们家擀面皮也超好吃滴，特别筋道！
阮国隆我第一次吃海星的时候，不知道这是啥玩意儿，觉得这玩意儿贼好玩，贼可爱，看着像乌龟，可是脑袋是三角形的，然后还有两个触角，于是我就问饭店老板这是什么啊，老板说这个是“海星”。。。 我去 ！！！这么丑的玩意儿能吃吗？！ 这玩意儿居然还带壳儿的！！！而且壳儿还不容易剥下来！！！
阿轩文谢邀！作为一个在蛋类美食这方面有极高造诣的人，我负责任地告诉你——鸭蛋！ 你有没有吃过咸蛋黄肉粽、灌汤小笼包、流沙包、奶黄包？要是回答说没有，那我只能说声遗憾了。 以上几种包子的馅儿都是咸蛋黄做的。
达浩峰炖汤在柳州是一种很常见的美食，很多店家都会有一两道拿手的炖汤。 不过要说最好吃的，恐怕就要数豆腐煲了。来一碗白嫩嫩的豆腐煲，就着热乎乎的汤喝下去，浑身都暖和和的。 豆腐是用泡了四小时的黄豆做的，味道非常细嫩。这手豆腐煲的做法其实也不难。
古保宁自己做的曲奇很好吃，就是很费工夫 我的方法是这样的：1.将黄油放在碗里，用微波加热融化（不要直接放锅里加热哦） 加糖、盐搅拌 此时应该已经变稀了 黄油液里加入鸡蛋液 搅拌成乳膏状 这时可以开始添加你想吃的香料了 我加了些巧克力粉和咖啡粉 味道不错 再加入椰丝搅拌均匀 这里要注意！
羿美锦香茅就是柠檬草，在东南亚料理中运用得比较多，味道有点像柠檬加薄荷味，有点清新自然的感觉。可以用于炖汤、煮海鲜或者做成蔬菜沙拉等等。 做蔬菜沙拉的话和柠檬草搭配比较好的有生菜、紫甘蓝、西瓜、香蕉、苹果等，当然还可以根据自己的喜好选择其他食材。先把要吃的水果或者蔬菜洗净切丝备用。
池梅珍鱼香是什么，这个问题问得好。 作为一个四川人，我可以很明确地告诉你，鱼香就是四川的味道。 为什么这样说呢？ 先来看看公认的鱼香肉丝的来历—— 一盘上好的鱼香肉丝，由鲜嫩的瘦猪肉丝，配上青红椒圈、泡椒、姜蒜末、葱花等，淋上浓稠的酱汁，红绿相间的画面看起来就很有食欲。
庄大名本人天津人 卤煮和卤鹅没少吃，但卤河蟹是真的没吃过（天津有没有不知道） 所以不发表言论。 但是！ 前段时间去了南通 吃了传说中的“季氏卤鹅” 讲真 这个东西真的好吃！ 本来我对这种东西是不抱任何期望的 因为之前在天津吃的那家卤鹅 实在是太难吃的 但这家简直出乎意料的好吃！
蔚摄如先放一张做的图压压惊 ………我是来答题的……………… 我做乌冬面用的是日本进口的可生食鸡蛋，味道很好（当然价格也不菲）。 用鸡蛋、高筋面粉、盐、酵母制作成面团后，需要经过1个半小时左右的发酵(夏天很方便的哦)，然后擀成厚片，切成细丝状。
彭庆仁莲藕是常见食材，清炒、凉拌、卤、炖汤都可以，那你知道怎么炒藕片最好吃吗？ 首先，要挑选外表光滑，没有异变的藕。然后选择新鲜的莲藕，去皮（建议不要将莲藕浸泡在水中，以免发黑），从中间切开，用刀刮去藕的表皮。 接下来，切成薄片。
桂雪晨仓鱼，我吃过很多做法，最让我至今不忘的，还是妈妈做的盐煎仓鱼。 仓鱼处理干净后，用厨房纸擦干表面水分。 锅里烧热油，放入两面都煎至金黄。 煎好的仓鱼，配上蒜头、辣椒干爆炒一下即可出锅！
胡登宸说到盖饭，我可就不困了啊！作为地地道道的北方人，对盖饭可是情有独钟啊！ 先说我最最爱的盖饭吧。就是它，鸡蛋红烧肉盖饭（其实应该叫猪肉炖蛋） 把鸡蛋和五花肉煮熟放调料拌好，一起放进电饭锅里焖一个小时左右就大功告成啦~自己做的盖饭，料足味美，两块钱一个的米饭，配上这个肉蛋盖饭，撑得肚子圆圆，
养雪可作为一个在北方长大，最常吃的是馒头和大饼的人，第一次吃到炒饭是在南京，一个朋友带来的午餐，鸡蛋炒饭。 这顿饭之后我对“炒”有了新认识。原来米饭能炒着吃。 而且这么好吃的饭！ 我一直觉得炒饭是最亲民的美食之一。价格便宜量又大，食材简单做法也不难。 以前在家常做，因为妈妈特别爱吃。
包晗熙没有放很多调料，但很入味 把鱼清洗干净后，在两侧划几道口子~ （这样更容易入味） 用葱花、盐、料酒腌制30分钟左右~ 再准备一些葱姜蒜~ 我觉得用铁锅炖会更有味道一点！所以用的锅就是平常炒菜的那口。
仲孙诚杰最简单的做法，就是煮玉米粥喝了 把新鲜的玉米去壳，留下玉米须和玉米芯备用，放入锅内，加入清水熬成粥，粥内加入适量白糖调味，鲜香软糯的玉米粥就可以享用了。 这样煮出来的玉米粥味道香甜，而且富含营养，很适合老人、孩子食用。 在玉米中加入牛奶和糖，打成汁饮用，也可以充分保留玉米的营养。
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