作为一个在四川待了四年的东北人，我觉得我很有发言权…… 首先要说的是，这个辣度对我来说，简直不算个事儿！我当初去四川时，在川菜馆子吃的回锅肉和麻婆豆腐都不带怕的(可能我脸皮厚)。。。所以这种程度对我来来说简直无伤大雅，甚至会觉得味道很不错。
文传林文传林我第一次吃姜饼人，是在15年去台湾旅游的时候。 台湾的超市和商店里都有卖姜饼人的，而且口味很多，有原味、草莓味、抹茶味……还有酒酿味的（原谅我没吃过）看起来就很诱人。买回酒店后，我们几个室友分着吃了。
钮卓硕第一次吃到这种米饼是在美国亚利桑那州图森市，一家小小的中国杂货店里卖的。我从小生活在离图森不远的城市，但从来没吃过这种零食。当时觉得超好吃，然后每去一次中国城就会买一些回来。 后来回国了，去了广东，发现这里也到处都是炒米饼的声音。但是这里的包装看起来好精致啊！还有盒装的。
经璟珠沙丁鱼就是沙丁鳕（Sardine），属于海洋鱼类，原产于地中海沿岸的海洋水域，现在在北大西洋海域也有分布，主要捕捞地是在葡萄牙和西班牙的沿海海域。 沙丁鱼并不是法国菜，而是西班牙菜，它之所以成为法国名菜，是因为法国人喜欢把任何食物都做成法式风味。
郭龙峰豆腐是植物蛋白，有很高的营养价值，和肉一起炖着吃，可以互补彼此的营养缺失。 比如猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，但是维生素含量很低；大豆含有优质的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素，但所含的维生素也有限。将两者搭配在一起做菜肴，能够取长补短，让营养更加均衡。
宇文祥菡我们买回来的小黄鱼，先去掉鳃和内脏（腮一定要干净），然后冲洗一下，用厨房纸擦干水分或风干都可以。 接着调酱汁：取一个碗，放入1勺料酒、1勺生抽、2勺老抽、3勺豆瓣酱、半勺白糖提鲜，拌匀备用。 我用的是蒸箱，所以不用加水，直接在盘中摆入处理干净的小黄鱼，开蒸，大火10分钟左右可以了。
吴黎晾我要说的是泡椒凤爪好不好吃与泡椒、泡姜等用料有很大关系。用新鲜红小米椒和二荆条辣椒，加上蒜粒、姜末一起浸泡出味，做出来的凤爪麻辣鲜香，特别开胃；如果用干辣椒和花椒以及香料（八角、桂皮）来制作，虽然也很香，但感觉会过于油腻，没有辣劲。至于泡姜，我个人觉得用鲜生姜片代替老醋泡出的姜香味更合适。
金杉衫个人喜欢，青萝卜，东北的，很甜，水分多，口感脆嫩 红皮萝卜，四川的，微辣，肉质较粗老 黄皮萝卜，山东的或者浙江的，不辣，口感滑嫩，就是有些糠心1.黄心的可能是最嫩的 2.然后红皮的比较厚，很结实的感觉，感觉最糙啊，用来爆炒很不错 3.然后是白皮，这种应该属于脆口的吧，感觉最好吃，
逄雨欣我是河南洛阳的，洛阳的鸡大家知道的估计不多，但是要说在洛阳盛产的特产，那可是家喻户晓——洛阳水席！ 所谓“洛阳水席”，不是指用流水煮出来的菜肴，而是指用汤水烹调而出的菜肴。“全席”共有九道主菜、八道菜和两道汤，搭配得当，营养均衡。
万俟钰涛来写个简单易懂的吧。 米饭在锅里煮到水分快要收干，但是还有一定粘性的时候，关火。这时候的米饭软而有韧性，口感最好。 趁热把米饭均匀铺开，厚度自己掌握（我觉得一个手指关节厚刚刚好），然后盖上盖子闷20分钟。 这个过程就是让大米完全焖熟了，并且形成韧性很好的米饭团。2.做酱！！这里可以根据个人口味来做。
凌慧琦我吃过很多种炒米饭，也自己在家做过，总结下来就是外面卖的炒饭（例如盖浇饭）比我自己做的好吃，但自己做的炒蛋炒饭要比外卖的盖浇饭要好吃！ 曾经很纳闷这个问题，后来发现原来炒饭吃的时候有“三不要”：1、别放酱油和老抽 因为炒米饭本来就很咸了，如果再放酱油的话，味道就会很咸。
甄玮蒽当然是海鱼干的鱼肉更好吃了~ 鲜到掉眉毛那种~~ 不过呢，市面上的鱼片种类也是多得让人不知如何选择～！ 所以呢～！ 作为海淘小能手的我特意整理了以下6款常见的鱼片，快来看看哪一款是你心中的NO.1吧～！① 厦门特产金兰紫菜肉片 100g仅需14元！！！超实惠有木有啊！
冉缙作为一个新疆人，我最爱吃的是烤包子和馕。 先来说馕吧！ 馕在新疆是最普通的面点，大街上随处可见卖馕的小店。做馕的面团需要经过多次揉匀、醒发，最终才能制作完成。做好的馕外表酥脆，内在绵软，有着天然的麦香味。最经典的馕种类应该是窝窝馕了。这种馕中间有一个凹坑，像是烧炉子用的蜂窝煤一样，因此得名“窝窝馕”。
沃霞梅粉丝的种类有很多，而且每种粉丝的吸水量不同、口感也有细滑和粗糙之分。所以先要根据自己的喜好选择合适的粉丝类型。 例如我喜欢软糯一点，弹性好，有嚼劲一点的粉丝，那么比较合适的是红薯粉丝或土豆粉丝。而如果是用来做凉拌粉丝的话，则最好选择含水量少，不易碎的干粉丝。其次再结合自己所掌握的方法来对粉丝进行调制。
边鹏宇之前看到花菜，感觉这玩意儿能好吃哪里去啊！ 直到我吃了这道凉拌花菜…… 这玩意儿怎么可以这么好吃啊！ 原来花菜的脆嫩爽口是那么的令人沉迷…… 而且这菜简单快手，营养丰富，低脂肪，简直是减肥人士的最佳美食伴侣啊~下面分享这个家常版的凉拌花菜做法。
车侃锩作为一个在湖南生活了40多年，目前在浙江工作的湖南人，对于栗子还是很了解的！ 对于楼主提到的锥栗，其实也就是榛子（hazelnut）和板栗（chestnut）这两个坚果属的不同品种。 先说说这二者的区别吧！
逄妍泽青菜要新鲜 然后，切完青菜赶紧放水焯一下（放点油和盐，这样青菜会更翠绿） 最后，炒青菜的时候记得用大火快炒啊！ 很多人炒菜是用中火慢炖，其实很多菜都需要大火快速的爆炒才好吃~比如青椒、黄瓜这些食材，小火慢慢炖很容易烂掉，口感就不好了。但是，凡事都是相对的。
乌梅香我的天呐！这题目简直是为我而设的，不答非罪啊！ 首先必须承认一点、鱿鱼是海鲜里面比较“贱”的一种食材，便宜、好做又好吃，关键是还不易长胖（100g鱿鱼只含3.4g脂肪），所以受到众多妹子们的青睐，比如我老婆。好，废话不说，上做法。
万俟诚星题主要说蘑菇和什么食物一起炒菜最好吃，我最近正好做了一道蘑菇炒肉菜，感觉挺好吃的，所以就来回答了，下面我来详细介绍一下做法吧！
邢建红之前家里有个老咸鱼缸，老爸从海里捞来的咸鱼放在里面，时间久了都变干了，后来拿出去给晒成鱼干（我们那里管这叫咸鱼），每次回去都会带上一包回来。 因为长时间被海水浸泡后再被阳光暴晒，鱼肉中的蛋白质会变质分解，因此味道是酸酸的。
却晨玥