用料 圆葱一个、酱油少许、大蒜两瓣、盐适量、白糖两勺、味精适量 做法 1.将圆葱切丝，蒜切片备用；热锅凉油，放入八角爆香，倒入圆葱丝和蒜片略煸。 2.加入生抽、老抽、白砂糖和清水，小火焖煮5分钟左右。
浦伟君浦伟君先说卤水怎么配 所有卤味都需要一个合格的卤水来支撑，好的卤水才能出好的味道！这里说的卤水不是指的火锅那种开水锅，是指能够长时间炖煮的汤。 制作卤水时最好使用清水（或者骨头汤），不要加香料（否则会苦）、酱油和盐。待汤汁变为淡黄色即可。放凉后盖上盖子入冰箱冷藏，就可以用了。
关树梅我喜欢吃带筋的卤牛肉，比如潮汕卤水烧的豆腐干、卤鹅；四川乐山卤的水葫芦（藕）和兔头；北京卤的豆腐丝、酱猪蹄；内蒙古呼伦贝尔的卤羊杂等。但要说最经典的，那还是老北京卤的酱牛肉了！ 做这个酱牛肉啊，有几个关键步骤不能马虎！
钮佳国作为一个常年吃扇贝的粉丝，家里也经常做这个来吃 先贴一个之前做的做法，原料很简单，就是扇贝、粉丝和蒜 把扇贝清洗干净，去壳取肉，放盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟 蒜去皮用压蒜器压成泥状 在扇贝上面摆上适量粉丝 用平底锅煎熟即可 这个做法是简单了些，但是这样做出来的扇贝，有浓郁的蒜香，
申致强2年前做的，最近终于重新做起来，改了方子更加酥脆了，早上来不及做早餐可以做个酥饼呀 材料很简单：面粉、油、糖、鸡蛋、泡打粉。还可以加点核桃碎哦~ 我做过很多次改良，现在是最成功的做法！一定要试试！
孟亚飞“菌中之冠”的干香菇，搭配平菇中的“素中荤”——双孢蘑菇，鲜美的海鲜食材——虾仁、鱿鱼和鸡蛋，色彩鲜艳的红辣椒，清新淡雅的菜椒，最后用浓郁鲜香的排骨汤来调味，这碗营养丰富，味道鲜美的“一汤多菜”就出锅了！
松诗宇煎馒头片，最好吃的做法，外脆里软又入味，香喷喷 以前，每次到了快吃中午饭的时候，我都是在宿舍喊“吃饭了”。然后同宿舍的人就会收拾东西去打饭。那个时候，学校的食堂可没有现在这么高级，饭菜品种也没有现在那么多，但胜在便宜、干净、量大。
洪学丽用料 香菇适量、植物油适量，食盐，生抽和胡椒粉各少许 做法步骤 1. 香菇用流动清水冲洗干净后沥干水分备用； 2. 锅内加入适量植物油烧热，放入切好的香菇翻炒片刻； 3. 加入比眼睛还多的食盐炒匀； 4. 加入比平时炒菜多一倍的生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀； 5. 最后加入少许湿淀粉勾芡，
殳西西“酒香不怕巷子深”，这句话用在蔗香烤鸟身上再合适不过了。 做烧甘蔗的原料并不是普通的甘蔗，而是广西特色青皮甘蔗。因为表皮青色，所以又称青皮甘蔗。 甘蔗原产于热带非洲，中国栽培始于汉代（公元111年），迄今有两千多年历史了。目前主要分布在福建、广东、海南、四川及台湾等地。
郦萱曼喜欢吃的很皮，但这次做的很费劲，因为之前在饭店吃的时候没有细看师傅是怎么下的刀！ 做橙味西米露，需要先切橘子，切成2半，再对半切开。
华纾我喜欢吃泥鳅，也爱搞些泥鳅吃的做法 先分享几个泥鳅的吃法： 1、清水加食盐浸泡半个小时杀泥鳅，这样处理干净不会有腥味 2、爆炒的话用葱姜蒜爆香后倒泥鳅快速煸炒断生即可。喜欢汁水的可以适量加点生抽或者老抽。
丁芳妮做法如下，希望能帮到你。 食材准备：平菇500g、鸡蛋1个、淀粉3汤匙、面粉2汤匙、面包糠2汤匙、椒盐粉适量 制作方法： 1. 平菇去根蒂洗净切成细条状，用淡盐水浸泡十分钟，捞出沥水备用；2. 鸡蛋打散成蛋液，加入3汤匙淀粉和2汤匙面粉搅匀成糊状；3. 将平菇一条条的沾上面粉糊，再裹上一层蛋黄液，
宫荔娜我最喜欢吃的新菜--泡姜，今年终于做出来了！ 之前尝试过很多次，但总是达不到理想的效果，不是太酸就是发苦，要么就烂得没法吃。 这次总算成功啦～ 做法超简单：把嫩姜切成薄片，用盐腌24小时，然后捞出来沥干水，拌上酱油和醋就可以吃了。 第一次尝尝味道可以了的话，就把它们移到广口瓶里密封好，放冰箱保存。
晋子泽之前看到有人推荐，一直没机会吃到昨天逛超市的时候买了一包 想尝尝看这个肠是辣的 里面像虾饺一样 有虾仁 在嘴里爆开的感觉！！
阙钰然原料：五花肉、干淀粉 酱料：豆瓣酱、剁辣椒 辅料：生姜、生抽、老抽、白糖、菜籽油1. 五花肉用冷水浸出血水，然后冲洗干净沥干水分备用； 2. 把五成肥瘦的五花肉切成大薄片（我的刀工……）尽量薄一点容易入味且不油腻；切好的肉片放碗中，加入八角、姜片、适量菜籽油和两大勺豆瓣酱，以及少许老抽调色，
倪俊哲这菜味道是真的不错！酸酸甜甜的，很是开胃，夏天没胃口的时候吃这个再合适不过了。而且热量很低，可以放心大胆的吃。自己在家做的话，成本也很便宜。 准备材料：小个头的辣椒适量、杏鲍菇2-3个、大蒜4-5瓣 调料：生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、陈醋10ml 这个菜的精髓在于调汁儿。
宗政昕瑶超级好喝，我最喜欢喝这个！ 在我们这边有一家早餐店，他那的包子特别好 吃，因为很出名，所以早上去买的时候好多人，排了一大堆人。 我们点好菜后，会给你一个号，然后叫号取餐。
瞿柠隅我推荐一款家常做法，味道好极了！ 食材准备：鲜嫩蒜苗500g、红辣椒1个、生抽2勺、香醋3勺、白糖4勺、香油2勺； 第一步：把蒜苗冲洗干净沥干水分后，切成段备用； 第二步：红辣椒去籽后洗干净切成细丝； 第三步：在碗里倒入生抽、香醋、白糖和辣椒丝，用筷子搅匀调成酱汁； 第四步：倒入香油，
冷启轩我们内蒙叫鸡蛋黄酱，和辣椒油、韭菜花一起调兑成蘸料，用来就着馒头片吃，或者把馒头切成块儿放进黄酱里拌匀了吃。 做法是把新鲜的鸡蛋打入碗中，搅散后，加入少许食盐调味，倒进锅里小火煎炒，在快要成熟的时候（差不多变成焦黄色就差不多了），加入葱花、蒜末提香，翻炒均匀就可以出锅了。
司芹萍蔬菜沙拉（1） 食材准备：紫甘蓝、生菜、胡萝卜、水果黄瓜、酸奶。 制作方法：将上述食材清洗干净，胡萝卜、黄瓜去皮切丝，紫甘蓝、生菜撕成小块，加入酸奶拌均匀即可食用。 (2) 食材准备：芥蓝、桃子、苹果、香蕉、酸奶。
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