我小时候在云南，一到冬天就喝各种猪蹄汤、排骨汤，不过印象里喝的最好的是“酸菜猪蹄汤” 那味道真叫一个鲜啊！不过后来出来读书工作就在外面吃了，这几年回来发现好多家都倒闭了，找了好些地方才找到一家卖酸菜猪蹄的店，不过吃起来的味道总是差了点意思。
范敬禹范敬禹1、挑选一只肥瘦相间的土鸡，去掉内脏和头脚，清洗干净，晾干水分 2、把处理干净的鸡肉放入容器中，加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、十三香等酱料，涂抹均匀后腌制3小时左右（最好能入味）3、取来电饭煲，底部铺上葱姜片，倒入少许白酒去腥增香，然后把腌好的鸡肉平铺在表面，按下开关，开始煮饭 4、时间到，
狄悦祯我吃过周黑鸭、绝味和煌上煌的，觉得最好的是周黑鸭，以前买的时候还没有加盟店，在武汉当地街上有很多小店，生意都很好的。后来来到西安，发现这里也有很多卖周黑鸭的店，味道也和武汉的一样，价格一般都在20元/斤（周黑鸭是有区别的，分为精武路和汉口）。
梅思雅1.首先，从营养学角度来说，不建议这样食用。由于酸式氨基酸在消化道中很难被直接吸收，因此需要大量胃酸参与才能被人体吸收（具体可查阅大学《生物化学》教材）。所以，空腹吃大量含酸性的食物，例如鲜榨果汁、酸菜等，会对胃肠道产生刺激。
池景阳首先，要挑选新鲜的鹅血，最好选用刚杀掉的鹅的血（一般市场上都会有人现场宰鹅），这样的鹅血又嫩又滑； 2.接下来处理一下鹅血，先挑出去血，因为去血是保证口感的关键一步，否则成块状的鹅血吃起来会老； 然后切成薄片，不要太厚，不然会影响味道和口感； 最后用开水焯一下，
都吉馗作为一个地地道道的东北人，炖菜是再熟悉不过的了。就拿我爹来说，他是地道的农村子弟，做出来的炖菜那简直就是“人间美味”。 前几天回了一趟老家，晚上和老爹老妈一起聊天的时候，突然就聊到了这个问题——怎么做鸡汤更好喝。我老妈是一个特别贤惠的人，之前在家的时候总是给我们做各种好吃的。
皮一寒炒米粉，我一般分三步走。 第一步是炒“干”粉。先把米粉倒进锅里，中小火慢慢煎炒，不停翻动，防止烧焦。等到大部分米粉都被炒得蓬松干燥，表面呈微黄色即可出锅备用(约10分钟左右)。 这一步主要是为了把米粉里面的淀粉糊化，同时去掉里面的水分。这样做出来的炒米粉才会好吃不干硬。第二步是炒“湿”粉。
郜黎伟这个我可以好好唠一唠。 先说鸡汤的起源，据说在民国时期，有个上海人李鸿章到国外游历，到了美国才发现自己没带钱包和现金。于是，他到唐人街一家中餐馆里打了一份抄手（四川话抄手就是馄饨），老板见他饿了，又免费送了他一碗鸡汤泡饭。李鸿章吃了碗鸡汤泡饭解了饥，用这5块钱在唐人街晃悠了一天。
滑子煦夏天来了，天气越来越热，人体也更容易出汗，这时候就需要及时补充水分和营养物质。所以，我每天都会喝两碗银耳汤，一碗热的，一碗冰镇的。即满足了口腹之欲，又滋补了身体，真是一件美事！ 【食材】银耳、莲子、红枣、枸杞适量；黄冰糖(或者白砂糖)少量。【做法】1. 银耳温水泡发，去根蒂撕成小朵备用。
吉诺夫我的办法是放白醋泡，多放点醋，我是一瓶盖半碗米量的比例放的。然后盖上盖子密封好，放在冰箱里三天后就可以吃了。这个糖醋的比例可以按自己的喜好来放，喜欢甜就多放点冰糖，喜欢酸可以多放点醋。 但是我试过的最好吃的做法还是用老酒和酱油、糖一起煮，煮熟了放到冰箱里面腌，这样出来的糖蒜口感是最好的！
太叔佳正作为一个土生土长的广州人，我只能说，真的很好吃（除了卤水味道比较重之外） 作为早茶标配之一（蒸饺/烧麦/糯米鸡）的肠粉，薄厚均匀的肠粉皮儿，包裹腌制入味后撕成小块的猪肉粒，再配以葱花、香菜，淋上酱油、香油搅拌均匀就可以啦~ 简单美味！
裘晓晖2.锅里热油，炸到金黄酥脆（这个步骤可以保持油条蓬松） 3.准备一碗豆浆，或者牛奶、酸奶都可以，倒进锅里搅散，放适量白糖调味，小火加热，不断搅拌避免糊底 4.把油条浸泡在汤里就可以吃了！泡的时间不要太久哦~ 刚出锅的油条软软的，很有嚼劲！一口咬下去，唇齿留香！配上一碗豆浆，简直美滋滋！
雍美紫我做过很多次戚风蛋糕，也吃过很多次戚风蛋糕。 说下我的经验吧！ 用烤箱烤出来的点心，最考验烘焙者的基本功。因为烤箱的温度不是你自己能控制的，而面糊又在里面流动分布不均匀的话，温度过了就会糊掉，温度低了就不能熟。
明双玉我吃过！真的贼好吃！ 那还是2016年的事了，有个哥们儿从外地来，临行前说想吃鸭嘴鱼（他是南方人），于是我们几个一商量，决定去离市区不远的一个水产市场买两条，让大哥过瘾一下。 市场上摆着各种各样的鱼，我们选了一条个头比较大的鸭嘴鱼和老板砍价，他告诉我们，这种鱼是南方的淡水鱼，北方很少，价格比较贵。
璩一翔当然是老郭臭豆腐鸭！ 作为地地道道的南京人，我居然不知道洪武路上有一家老郭臭豆腐！！ 直到去年才知晓，去了才知道原来这是南京一家很火的“网红”店了。每天中午和晚上都好多人，排着长长的队伍就为了买一碗臭豆腐。店不大，老板是个和蔼可亲的南京阿姨，做的真的是非常正宗的湖南味臭豆腐。
程穆宣材料：猪蹄500克 调料：白砂糖100克，醋200毫升，酱油300毫升，豆瓣酱50克，辣椒油、花椒各适量。
符传毅要说最适合做干锅的鱼，那当然是牛蛙了。 首先，牛蛙体型比较大，处理起来也比较简单。把内脏和头去掉之后，洗干净就直接可以下锅了。然后，蛙的肉质很嫩，做起来容易入味，而且经过爆炒，肉已经吸收了锅底的香辣滋味，吃起来真是让人欲罢不能啊！
邢雪阳我们当然爱吃羊蝎子了，尤其是这种带肉的羊蝎子火锅。但是你们知道吃羊蝎子的正确姿势吗？ 首先，把骨头上的肉都剔下来，放在一个比较大的容器里。 接着，往里面加点儿醋和胡椒粉（最好能有白胡椒），拌均匀了以后腌制一段时间。 然后，把腌制好的羊蝎子放在锅里炖，这个时候千万不要放盐啊！
卞留广我喜欢吃面，也喜欢自己做，以下介绍的做法是我自己做的，也是我自己喜欢的！ 做法： 1、买一把新鲜的空心菜（也叫通心菜），洗干净后用手掰成两段；鲜笋削去外皮，切成薄片待用；嫩蚕豆泡干净，用刀斩成两半待用。
管同增20分钟学会的懒人快手菜——芝士焗饭 准备食材 米饭一碗、芝士碎适量、火腿肠一根、鸡蛋一个、青豆少许 调料 盐适量、生抽一勺、老抽半勺、胡椒粉一小勺 (芝士可以换成榴莲或者酸奶，味道也非常不错)步骤一 起锅烧油，油温五成热的时候将打散的蛋液放入锅中炒制定型，成型后盛出备用。
荣俊达