#我的美食日记# 2019.6.17 今天去吃了位于粮道街的“小桃园”，据说是一间开了很久的店子啦！听说以前是卖烤鸭的…现在主要是卖豆皮和酱油炒饭了~ 来到的时候已经快下午两点了，
盖梓晖盖梓晖水煮花生，我最爱吃的水煮花生做法 【食材】花生米300g、八角2个、桂皮1小块、香叶5片、干辣椒10个、花椒适量、大葱白2根、老姜1块、香菜适量（可选）、生抽2汤匙、老抽少许、白砂糖8g、食盐6g 【制作步骤】 1、准备好所有的食材。
候舒茹1、鸡蛋 韭菜鸡蛋是最好吃的，也是最经典的做法。在调馅儿的时候打两个鸡蛋进去，搅拌均匀后，让蛋液包裹住每一颗馅料，这样做出来的饺子才会鲜嫩多汁、皮脆里软。煮出来的饺子就像一个个金灿灿的小包子，特别可爱诱人。 很多人在做韭菜鸡蛋馅料的时候都会忽略一点，那就是要先腌制一下再打蛋搅拌。
申致强烤制食物在烧烤界中占据着重要位置，人们生活中也十分爱吃这类美食，而烤牛肉串便是其中一种。那么，烤牛肉串该如何腌制美味又健康呢？ 准备食材与调料 新鲜牛里脊肉、食用油、盐、孜然粉、辣椒面、花椒粉、生抽、老抽、小苏打、白糖。
孟亚飞我！超爱吃鱼！特别是烤鱼！干锅鱼、酸菜鱼、水煮鱼……各种鱼做的菜式我都爱。所以我做了一个很二但很有趣的决定，就是学做烤鱼。 为什么要做烤鱼呢？因为觉得烤鱼这个做法最接近餐厅的味道，也最为家常。而且做起来其实也不难。于是我就开干了。 先买个烤箱吧。淘宝个鱼盘。再买条鱼。就开始做了。
松诗宇这个问题，怎么说呢。。。 就好比在问吃西瓜和吃榴莲哪一个更胜一筹一样。。。 这两种制作方式都是西点里面的基础制作方法。所谓“奶油霜”就是用打蛋器把动物性淡奶油打发后做成类似于布丁或果冻的质地，而所谓的“奶油”就是淡奶油（动物性）或者植物奶油（人工合成）打发到一定浓度形成的。
洪学丽对于吃货而言，找好吃的菜肴确实是一门值得钻研的学问… 本人在研究“吃什么”这方面的问题上还是有点心得的（自吹下），在此分享几个经验给题主吧！ 首先，要搞清楚烹饪方法对食材本身的影响问题。这个关系到该选择鲜货还是干货、冷食还是热食等问题。1.海鲜类：鱼、虾、扇贝等海鲜建议吃新鲜或者冷冻的，不建议吃干货。
殳西西夏天来了，吃一口凉爽的凉拌菜最舒服不过了！今天推荐一道简单快手又美味的——【姜汁拌藕】 鲜藕清热生津、开胃益脾；生姜暖胃散寒，缓解晕车船；二者搭配，清凉爽口，味道极好。1.鲜藕去皮，清洗干净备用。 2.把去骨的鸡爪和莲藕放入清水锅中，大火煮开后再煮5分钟关火，让鸡肉和藕充分吸收汤汁的味道后捞出。
郦萱曼甜酒是糯米发酵而来，所以带有浓郁的米香和酒香。除了加入红豆沙或者枣泥做馅料之外，还可以加入果干一起吃，酸甜的果干中和了甜酒的甜味，令其味道更加丰富。 今天分享一款超级适合在夏日晚上追剧吃的小零食——水果酸奶燕麦杯，做法简单又美味，快来一起学一做吧！
华纾材料准备： 鲜玉米（罐头也行）、猪瘦肉、青椒一个、小米椒（可不放，我家里只有剁辣椒了^-^）、葱白一段、姜一块、大蒜三颗、生抽适量、老抽少许、豆瓣酱一勺、糖一小勺、鸡精少许； 准备工作： 1.把猪肉洗静沥干水，切末备用；2.把葱姜蒜切成细末，青椒洗净去籽，也切碎；开始制作： 1.锅内烧热油，
丁芳妮作为山西人，我觉得我家做的刀削面最好吃！ 准备材料：面粉、盐、凉水（一定要用凉水和面哦）1.将盐加入到面粉中，一边加水，一边搅拌成絮状； 注意不要一次性加太多水，一点一点地加入，免得和面不成功。 如果和好的面团很硬，可以适当加点凉水。2.将和好的面团盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟左右。
宫荔娜首先，你要准备一包薯片（当然可以自己炸的） 然后……1、将薯片放入大碗内用勺子碾碎成粗粉状；2、往薯粉里加入酸奶和糖拌匀；3、用手揉成光滑柔软的面团 4、把面团分成均匀小的面团，再搓成细长的条状 5、锅中水开后下入面条，煮熟后捞出过下凉水6、在凉面上撒上熟花生米、核桃仁和葡萄干等干果，
晋子泽我试过各种搭配，最终发现白馒头片加辣椒酱(香辣味)拌着吃，配一碗热汤最好吃。 首先把买来的白吐司片用平底锅煎成两面金黄的薄饼备用； 然后准备小半碗剁碎的辣椒酱(可以买专用的剁椒)和葱花。在碗里加入一勺生抽、两勺醋、少许糖和白胡椒粉调成酱汁备用。
水鑫焱首先，地摊上的凉菜都好吃，这是肯定的。 其次，地摊的凉菜好味道是有来由的。 首先来说说食材。通常地摊儿的凉拌菜都有个共性，那就是食材新鲜、量也给的足。你像这小咸菜，都是当天卤的水煮，脆生脆生的，我吃的时候真是连汤都不剩。再说说制作过程。您别看那碗小菜简单，其中还是大有讲究的。
和可馨- 作为福建人，我还是比较喜欢清炖，所以清炖鳝鱼汤是我们家的常规做法。 准备几条大鳝鱼（2－3斤）、豆腐一块、生姜4片、香葱三至四棵、胡椒粉适量、料酒适量。首先将鳝鱼处理干净后切成段待用；豆腐切成小块状；香葱打结而成；生姜去皮切丝。
佟一帆在新西兰吃过很多次烤牛排，也自己在家做过。以我的经验来看，做牛排其实非常的简单，主要就是要选好牛排和煎好牛排。 先来说选牛排，我在新西兰吃的烤牛排是牛里脊（Scratch）做的，这个肉很嫩而且油脂很少，但是容易熟过头变得烂糊。
印东峻以前在老家的时候，经常吃一种叫作“婆婆丁”的野菜，现在才知道就是蒲公英。春天拔些下来，清炒、拌豆腐、鸡蛋煎着吃，脆生，微苦回甘。用开水焯一下，凉后放入蒜泥、醋、酱油、香油拌着吃，口感滑溜溜嫩生生。最好的做法是做成菜饼子。拔回来的蒲公英，仔细清洗干净，用少量食盐腌渍一会儿，挤干水分备用。
束茗轩原料： 茄子2个、面粉适量、鸡蛋1个或鸭蛋1个、盐3克、胡椒粉2克、十三香2克、葱花5克。 做法步骤： 1.准备食材，两个茄子，一个鸡蛋，面粉适量。2.把茄子去皮，然后切成滚刀块。3.切好的茄子撒入一勺盐，用手抓匀，然后腌制十分钟。 四）然后把蛋黄打散，加入十三香和胡椒粉搅匀。
齐言将泥鳅放在清水里养两三天，每天换水一次，期间不要喂食，这样能使泥土里的脏东西洗出来，还能去除泥鳅的土腥味；然后把清洗干净的泥鳅用厨房纸巾擦干水分或者晾干都行(如果急的话可以用吹风机冷风吹干)；接着把生姜去皮切片，香葱切段备用。
路芷瑜1、买回来的香菜去掉老根和老叶，用清水淘洗干净。（香菜要挑选鲜嫩的，叶子呈青绿色的）2、锅内烧开水，放入香菜焯水30秒后迅速捞起。（这样能去除香菜的涩味，喜欢脆口的就不需要焯生了）3、把烫熟的香菜用凉水彻底冲洗干净，沥水待用。4、取一大碗，加入生抽、香醋、白糖和香油调成拌汁儿。
柯绍军