这个简单，我是山西人，我们那里有个小吃叫擀馍夹菜（就是擀面皮夹菜），很好吃的，你可以试下 首先和面团，这个和面很重要，要用冷水去和，把水搅到里面，开始成面团的样子，然后盖上盖子，让面团醒一下 再准备一个盘子里放一些面粉，然后把醒好的面团拿出来放在盘子上面，给面团盖上一层保鲜膜，再醒40分钟以上。
纪林辰纪林辰2种常见的做法， 一个是咸味汤 一个是不咸的清炒 都很清爽，适合夏天~· ①【咸味】——鲜虾玉米炖冬瓜 材料：鲜虾、冬瓜、玉米 辅料：葱姜、花椒、八角、生抽、老抽、白糖 1.虾仁挑去沙线洗净、冬瓜去皮切块、玉米用刀斩碎待用； 2.锅中烧水，放入玉米、八角、花椒煮开，
屠玉峰准备食材 杏鲍菇、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、油、生抽、老抽、盐、白糖 1.买回来的杏鲍菇清洗干净，用刀刮去头部的灰尘杂质，然后用刀切成薄片； 2.青红椒洗净切圈、姜蒜切片备用； 3.锅里热油，放入姜片和蒜片爆香，然后加入青红椒圈和杏鲍菇一起大火爆炒； 4.翻炒约3分钟至杏鲍菇变软后，加适量的生抽、老抽、
司徒一轩准备食材：花生米、黄豆 调料：植物油、食盐、八角两粒、桂皮一块、香叶三片，白糖或者冰糖适量（可有可无哦~） 第一步，将花生米和黄豆清洗干净后冷水浸泡一夜； 第二步，将浸泡好的豆子放入锅中，加入所有调味料； 第三步，大火烧开，小火焖煮2-3个小时，直到熟透酥软即可！
明轸我小时候，家里穷，早饭经常是一个馒头加一个咸菜疙瘩。后来生活条件好了，也就前几年吧，早上开始喝奶蛋类，不过也是极少的，比如煎蛋啊，荷包蛋等等。但是自从学了这道菜后，每天早上变着花样做，儿子特别喜欢吃，而且吃了好多年也不腻。
叶美含我做的卤蛋，味道比外面卖的更好！ 做法很简单，食材也很简单。 我家里经常用这个方法来卤鸡蛋、卤毛豆或者卤花生吃。 香醇入味，特别好吃。
白秀珍作为一个无鸡不成宴的民族，我们对于吃鸡可是非常有经验的。 要说鸡肉怎么做才最好吃！那必须得是鸡汤底下卧着香软的米饭，上面盖着鲜嫩的鸡肉，再撒上一把葱花，一碗热腾腾的鸡肉拌饭就让人欲罢不能了。 用最简单的食材和最简的炊具就能做出让人忘乎所以的美食，这便是我对家最深的感悟了吧。
苟采芙首先，这个粉丝扇贝到底正不正宗不好说啊！毕竟我生活在辽宁，离着海远着呢~所以，我只能给你一个简单的做法！
苟熙斐首先呢，要买的南瓜是那种挺熟的，很软的，这种才可以做成栗子南瓜 不然就是硬生生把栗子给蒸硬了…………… 准备好食材之后我们就开始做啦～ 先把南瓜去皮去籽，然后切成块状（我这个人比较懒，一般都整个下锅蒸） 然后把栗子洗干净，在背后划开一个口子，这样更容易入味儿~锅中加水，
戎心璇把蒸锅里的水烧得沸腾了，再放冻蟹。 我比较喜欢姜葱味的，所以下面放的是切好的姜丝和葱段；如果喜欢香辣口的就放些辣椒和花椒。 然后把装蟹的盘子放在上面，盖上盖子，大火烧开以后转中小火，保持水温在90度以上，时间大概5分钟左右，看到螃蟹完全变色、熟了就马上关火。
凌晓烨1、准备适量新鲜毛豆，清洗干净后浸泡20分钟左右； 注意，一定要选带壳的毛豆，吃起来会更香哦~ 2、把泡好的毛豆控干水分，倒入锅中，加入少许食盐和八角，加足量清水没过表面; 大火烧沸后再继续煮5分钟关火让毛豆焖着入味，过夜最好。3、第二天就把泡在汤汁里的毛豆捞出来，沥干汤汁备用即可食用。
艾静慧这个嫩姜啊，可算是南方特产了。我老家是南方的，每年到这个时候都会做很多新鲜的嫩姜出来。 先准备一些新鲜的小生姜吧。这种小生姜多用来做菜的，也可以当作调料用，味道很不错呢。把新买的生姜清洗干净，晾干水。（一定要晾干哦，不然容易坏掉）然后把风干的生姜放到罐子里面。
董筱娴材料： 鸡蛋5个，毛豆300g（浸泡后约500g），面粉200g，玉米淀粉100g，牛奶或水适量，糖、油少许。
干淼滟“死面”就是发酵过程结束的面粉，也叫“发面”或“烫面”；而“活面”指的是发酵过程还没有结束，比较蓬松柔软的面粉。两者做出来的面食口感是不一样的。 比如我们常吃的馒头、花卷等都是用死面试做的。
强宝宝首先得明确一点，做卤菜不是把食材直接扔进锅里加水就能出来的。要想做出好吃的卤菜，准备工作是很重要的一个环节 就拿做熏猪杂来说吧（因为刚好家里做了） 需要准备的工具有：不锈钢盆、锡纸、保鲜膜、酱油、料酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、葱姜蒜等。然后还有最重要的工具——锅 接下来就是最关键的一步，调卤汁。
兰晨邺用青豆和胡萝卜一起做的，营养美味又好吃！ 准备食材：青豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉。1.将青豆剥去外皮备用；胡萝卜去皮切片备用2.将青豆、胡萝卜倒入破壁机，加入清水搅打成汁3.在打好的青豆萝卜汁里打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，再加入一勺面粉，调成糊状4.锅中热油，放入调好的面糊，摊成薄饼，
古强1、准备食材 牛尾一根，土豆两个，胡萝卜一个，葱白一段，姜一块，大料两颗，香叶两片，桂皮一小块，草果一颗，丁香一粒，小茴香一勺，干红辣椒四个，花椒二十粒左右。2、把牛尾冲洗干净，用清水浸泡一个小时，中途换水两次。 土豆去皮切片，胡萝卜切丝，葱姜切丝备用。3、炒锅内烧热油，爆香葱姜蒜、辣椒、八角等香料。
荣亮哲- 准备用料。鹅、葱姜蒜、干山楂、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒。1.买回来的鹅清洗干净，去掉脖子上面的淋巴（比较脏的地方）和指甲，然后剁成大块。2.锅中放入适量清水，冷水下锅，加入拍碎的姜、葱结、料酒，大火煮至沸腾，撇去浮沫。3.把焯好的鹅块盛出，用清水冲洗干净备用。
欧仁浩“隔夜饺子”是个伪命题，正确的问法应该是“冰箱冷冻过的饺子怎么好吃” 首先，明确一点，冰箱不是保鲜箱！虽然它有很好的保鲜作用，但并不能杀灭细菌。（当然，能杀死一部分） 所以，速冻食品、隔夜饭菜等放在冰箱里，是会有可能的腐败变质的。
敬玉欣作为一个爱吃面食的人，对这个问题很有发言权。 首先明确一点：不同地区的面，搭配方式稍有差别，因为气候、水土、农作物种等原因，导致各地的面是有差异的（举个栗子：新疆的拉条子，山西的刀削面，四川的担担面等等）；另外，同地区不同店的面，可能味道也有差别（比如兰州本地人对兰州拉面有个共识：最正宗的兰州拉面，
甘力红