作为一名在日式烤肉店工作过三年的服务员，可以说说这问题。 牛烧好不好吃取决于两个因素，一个是肉的品质，另一个就是师傅的刀工。 先说肉，牛肉按照部位来分大致可以分为6个部分。牛舌（也叫百叶）、牛肚（牛胃）、牛腩、牛腿（包括大腿、小腿）、腱子肉、牛排。
杜壬斐杜壬斐猪杂就是猪内脏，包括小肠、大肠、猪血等等，经过清洗干净做熟之后吃起来香味十足，是下饭菜的最佳选择之一，不过因为有很多朋友不喜欢吃。
蒯莉嘉用料 猪肥肠500克，猪肝300克，黄花、粉丝各100克。酱油2大勺，醋、胡椒粉、葱花、姜末、味精、辣椒油各适量。
于久元材料： 莲藕一斤，五花肉二两 辅料： 黄酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许、食盐适量、香葱适量1.首先把购买回来的藕清洗干净，然后用刀把它切成块状，最好切的厚度一致一些，这样比较好看也方便煮，接着放入清水中浸泡，水中可以放些白醋或食盐，这样可以避免藕被氧化变黑。
红凡欣我做的汉堡，是那种用烤箱烤的，不是炸的 首先准备食材，最好买冷冻的汉堡肉馅儿（超市冰柜里都有卖的，很便宜），新鲜牛肉的话要放酱油，老抽，料酒，姜葱去腥，还要打淀粉勾芡。我觉得冷冻的肉馅儿直接做非常方便。
宾妮芝首先，我认为用土豆烧肉、炒肉丝都是浪费食材，很奇怪大家为什么会认为这样好吃。 如果让我做，我会这么处理： 洗土豆，去皮，切成滚刀块（不要太小块了）泡在水里防止氧化变色。猪肉切薄片，用料酒，盐，生抽拌匀腌制15分钟。蒜切蒜末，小米椒切小段。 热锅冷油，放入切好的肉片，滑油至断生盛起备用。
贝沁以前吃的时候不觉得 后来吃到好吃的西瓜霜之后觉得以前的西瓜粉简直是糟蹋了西瓜 这个西瓜粉是超市买的，也不晓得啥牌子的，就记得包装挺好看的 粉和西瓜霜的味道不一样 西瓜霜味道更浓郁些 但是这个西瓜粉里面的颗粒特别小 感觉就像西瓜肉打成泥之后做出来的 反正我是不喜欢，一口都没吃。。。
盖梓晖作为南方人，虽然没怎么吃过笋干，但是很早就认识这种食材了——毕竟竹笋是春天必吃的食物之一。 后来定居东北，才发现这边的竹笋和南方的完全不一样，于是找到了北方版的笋菜做法。就是这种做法，让我爱上了吃笋！ 用这种方法做出来的笋，软烂入味，鲜香可口，就连最不好吃的笋尖部分也能吃掉。
候舒茹首先，我们要搞清楚为什么要蒸鸡蛋吃~ 蒸鸡蛋主要是为了锁住水分，让鸡蛋鲜嫩。 其实蔬菜也能做到这样的效果，像蒸萝卜就能保持萝卜中的水分和脆感。 但大家还是喜欢用鸡蛋来做这道菜，是因为鸡蛋中水分含量本来就高（65%左右），而蔬菜中的含水量一般都是70%以上。所以用鸡蛋来蒸制，能够更好的保持其中的水分。
薛敬楦那还得看我蒸的粗粮好不好吃！ 作为一个土生土长的东北人，我对各种杂粮可是太熟悉了。 小时候家里种很多地，其中就有杂粮地，什么大豆、高粱、玉米、小米都不在话下。不过最好吃的还属绿豆和红豆，煮汤、做豆沙都行。 用我家特产的黑土地种的豆子，口感那是自然没的说。
毛凤妍2018年4月，我们在荷兰住了两个星期，去了北荷兰、福伦丹和鹿特丹等地方。在这期间，我们吃了很多的荷兰菜，也尝试了自己做菜，感觉荷兰菜的口味还是偏淡，下面推荐几家餐厅和菜品 （全部是来自马蜂窝游记“跟着地图玩欧洲——荷兰篇”）1.De kroon 这家店位于海牙，是海牙当地人气很旺的中式餐馆。
秦蔚宇首先，皮蛋属于腌制品的一种。所谓的“腌”，就是把蔬菜或者肉类浸泡在酱油等调料中，让它变得更入味儿。而皮蛋之所以特别好看，是因为它在制作过程中，需要浸泡在含有石灰的水中。这样能去除蛋液里面的异味，同时让鸡蛋壳更易碎，便于清洗。 无论是咸鸭蛋还是皮蛋，它们的味道都离不开“腌渍”这一过程。
蓬鹏博山楂的吃法很多，可以生吃、可以烧汤、可以做酱、可以打汁，还可以做糕、做果丹皮等等。 要说哪道菜最开胃，那非得冰糖葫芦（老北京叫糖墩儿）莫属了。红彤彤的山楂果穿在长长的竹签子上，外面粘着晶亮的糖稀，吃上一口，酸酸甜甜的果香夹杂着糯糯的糖稀在嘴里弥漫开来，真让人食欲大增。
饶弘政2019年更新 最近有朋友问我怎么蒸馒头，其实蒸馒头和蒸卷子的做法很类似，我直接把馒头的做法复制过来了，大家可以参考一下~ 用普通的面粉就可以，不需要高筋粉或者鸡蛋。 因为是蒸着吃，所以酵母可以少放一些——5克左右就够了，多了容易酸味过重。
钟章冬昨天去了成都，专门为了吃担担面而去的。 早上起来在春熙路上随便找了一家店，叫作“马旺子”。(春熙路有很多这种小酒馆，很好找) 点了一锅19元的担担面。很便宜！ 这个面跟我在北京吃到的担担面不太一样，北京的担担面是扁的面条。这家是像馄饨一样的面团儿，煮熟了之后，自己用碗捞起来吃。
江贝薇风琴排骨（Peking Roast Pork）是老北京传统小吃，在南方却很少有人会吃。因为制作过程中要用到“风口箱”这个道具，所以得名风琴排骨。 以前的风口箱是用木头或者竹篾做的，上面有很多缝隙，下面烧柴火，利用热空气的作用来烤熟猪肉。
卜昭今炖肉，是门技术活儿！ 很多人做不好是因为不注意以下几点： 第一，选肉要有技巧！ 炖肉的肉不是随便什么肉都能够炖得好吃的，有些肉质本身就不适合炖煮。 所以，要选择合适部位的肉来炖才是关键。 比如牛身上有很多部位的肉都可以用来炖汤喝，像牛腩、牛腱子、牛肚、牛肠等等，做出来的美味佳肴都不错的。
梁东镐我吃过最好吃的牛油果是今年二月份在厦门吃的，当时和女朋友一起去，在环岛路上看到的一家非常文艺范的餐厅“小森林”，点了一个香草烤羊排、一个香草烤鸡翅，还有一个牛油果沙拉（这个不是特色菜，本来没报什么期待）。
冉缙说到粥，记得以前在饭店打工的时候，早晨最快乐的事情就是熬粥，因为可以随便添水，多放米，然后下班前煮好，放凉，晚上回宿舍喝上一碗。 后来自己做饭多了，也渐渐摸索出了些道理来。 先说最简单也是最经典的，白粥！ 大米用清水淘净，加水熬一个半小时左右，如果喜欢稠一点的就多放点水，反之就少放一点。
沃霞梅身为一个在肉包子馅料上极其挑刺的四川人，全国各地的肉包子都是我试验品的源头。 本人最爱的两款肉馅，一款是咸香的五花肉萝卜馅，另一款是甜香的八宝豆沙馅（因为对它的评价是：能拿白糖拌着吃）。 先讲咸口的。 做这种咸口肉馅最好用的方法是——煮！
边鹏宇