香葱，又名葱、大葱、青葱、玉葱等，为草本植物葱的茎与叶。作为常见的调味蔬菜之一，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有多种维生素及钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。其中蛋白质含量达到10%～20%，且氨基酸含量齐全，具有较高营养价值。 除了鲜食和腌制食用以外，香葱还可做配料或调料使用。
车四代车四代我奶奶是一位真正的美食家，她老人家做的菜那真叫一个绝！记得小时候住在农村里，每年到了收玉米的季节，天刚蒙蒙亮，奶奶就起床了（其实也没多少玉米地需要收，也就是几十亩地而已）然后给我们做好吃的。 先蒸一锅馒头，再炒两个咸菜，腌白菜（东北特产啊！）、土豆丝（就是腌辣椒拌土豆丝，好吃到爆！）、萝卜条什么的。
沙静糖醋鲤鱼 鲤鱼去鳞，去内脏洗净，用刀在鱼身上划几刀； 用盐、料酒腌入味，拍上干淀粉； 锅里烧油，油温六七成热时下入鱼，炸至定型，表面金黄酥脆捞起沥油； 准备一个大碗，加入两勺番茄酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺醋、白糖和清水调成酸甜口味的蘸汁。
能继辉蒜泥白肉 原料：猪肥肉250g、新鲜大蒜1头、香菜3~4根、姜3片、生抽2勺、香醋3勺、白糖半勺、辣椒粉适量、花椒粉少量、十三香少量、麻油少许。做法步骤： 第一步：准备食材，猪肥肉的挑选，买猪肉的时候让店家给处理干净，回家冲洗干净备用；大蒜剥去外皮；香菜洗净切小段；姜切片。
茹丽之虾酱，是潮汕地区传统的调味食品之一，在潮汕菜系中占据着重要的地位。它的制作过程比较繁琐，用料很单纯，就是用小虾腌制而成。虽然做法简单，但却需要一定的工艺水平才能把味道做得令人满意。 虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、镁等微量元素和丰富的尼克酸以及维生素B12。
茹常1.“像风一样，轻” 初尝时，只觉得这葡萄酸甜可口，清爽宜人。像山间的风，清凉、纯净、一尘不染。 细细品味，酸在口中绽放，甜涌上舌尖，像风一样，轻。2.“美得像一幅画” 熟透的提子里，有红如玛瑙的，有绿似翡翠的，晶莹透亮，璀璨若明珠，美得就像一副色彩斑斓的画卷。
牧彤欣作为一个福建人，对于肉松和馒头的热爱超乎你的想象。早上喝一碗豆浆，搭配两三个馒头，再吃一把肉松……幸福！ 做为一个肉食动物，我对肉松的态度就是：无肉不欢。之前在宿舍自己做饭，最常吃的就是水煮肉片、炒肉片（用青椒或白菜来炒），配上自己做的辣椒酱，那滋味妙极了~而我最喜欢的肉松吃法是搭配酸奶一起吃。
占雨漫杏鲍菇是深受大家喜爱的一种食用菌，它的做法很多，味道也很棒！下面推荐5道简单快手的杏鲍菇吃法，喜欢的朋友赶快做起来吧！
游矜瑰说一次炸好，其实是不对的。 正确的做法是，一次性把生牛肉炸熟（半熟），然后捞出来放凉，在表面刷一层花生酱或者辣椒面、孜然粉之类的调味料，让其入味。几个小时之后，再次下锅炸一遍，这样才算炸好。 很多人做的油炸牛肉，发硬，不香，不酥脆，主要是因为第一步没做好——生牛肉没有完全炸熟。
谭文勋以前看到别人吃鹅蛋，总是感觉很好奇，因为鹅蛋的个头比较大，而且看起来有点丑，不太像平时吃的鸡蛋，所以很想知道鹅蛋怎么吃最好吃。 鹅蛋的营养价值很高，富含人体所需的矿物质、微量元素和多种维生素，另外还含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、脑磷脂等营养成分，因此被称之为“营养价值最高的蛋类”之一。
曾皓霆黑皮南瓜就是栗面南瓜吧，我的最爱 清炒栗子面瓜 做法超简单 准备食材：新鲜栗子面瓜一个、蒜三瓣、姜两片； 清炒栗子面瓜的做法： 1.将切好的板栗面瓜放在清水里浸泡一会，然后反复清洗几遍，沥干水分备用； 2.热锅冷油（比平时炒菜稍微多放点油），放入姜片和蒜末爆香，
暨鑫嘉2019.10更新～ 最近做了新吃法！可以微波炉加热，也可以锅里蒸一下~ 内陷可以换成豆沙、果酱或者肉馅（加了五花肉真的一绝啊） 但其实最经典的还是这个原味儿的！
巩海林我喜欢吃比较软的咸菜，所以一般蒸20分钟左右 材料：咸菜（提前一晚浸泡）、五花肉、蒜瓣、小米椒、香葱，油、酱油、老抽、料酒、白糖适量 做法： 1.将泡好的咸菜挤干水分，用流动的水冲洗干净后放入碗中备用； 2.准备辅料：蒜去皮洗净切成蓉和小米椒一起放入碗中，再加2勺酱油、2勺老抽、
巩洪福我做的桃酥，不是传统的，但是很好吃！材料（大概能做10个）： 黄油50g 糖粉50g 鸡蛋一个 低筋面粉200g 小苏打1/4茶匙 泡打粉1/2茶匙 奶粉少许步骤：1、黄油软化（我是放在微波炉里加热一分钟）后加入糖粉打发2、加入鸡蛋液搅打均匀3、筛入混合均匀的粉类＋奶粉搅拌成团4、取一团面团，
金铄剀肠粉作为一种特色传统小吃，做法与广东的蒸菜相似。是以米为主料，用水磨石磨成细粉，加上鸡蛋、肥猪肉或鸡蛋等调成糊状，在碟子里摊成薄皮，放在锅里蒸熟。 由于制作精细，口感细腻爽滑有弹性；加上佐料，味道鲜美、营养丰富。因此深受人们的喜爱！不过你问哪个肠粉最好吃？这个我还真的难以回答。
潘德祺一、鱼种不同 “草鱼”，“黄鱼”的称谓由来已久，这是因为人们最初根据颜色对鱼进行命名时，“黄鱼”指的是黄色体色的鱼类，而“草鱼”则是指身体上面有草绿色条纹的鱼类。 但现在的科学研究证明，这样简单的以颜色对鱼进行命名并不科学。
景菁不知道，我家吃蒸鱼一般不用酱油 清汤煮的鱼肉嫩白，放点葱丝和姜丝提鲜，非常清淡，但有人爱吃淡味道，也有人不爱 咸水海鲜的做法在我家是很少见的 我家做咸水海鲜一般用生抽或者老抽，但是量都很少，只是调色 平时我爸妈做饭时，放调料都是尝一下，淡了再加点盐，从来没说过放多了，
华杰毅作为一个山西人，我对鸡蛋的煎炒烹炸都有一定造诣。 先说最简单的，最家常的： 鸡蛋打散，加少许盐调味，用筷子搅打出泡沫。 锅中热油，三成热时加入蛋液，用勺子轻轻推动，使蛋液铺满锅底，形成一张蛋皮。 蛋皮成型后，小心掀起一边，慢慢移动锅，使蛋皮连起来形成薄片。
聂栾轹喜欢喝酒的朋友应该都遇到过这种情况， 跟朋友出去吃饭，酒过三巡，菜过五味，正在兴头上呢，服务员端上一盘猪头肉，这肉看起来挺好看的，白中透着红，应该是刚刚熟烂的好肉，正想要动筷子呢，又担心起来，这玩意儿是不是有点儿肥啊？吃下去嘴巴里会不会油油的，很腻呀？
干淼滟青玉米是刚摘下的新玉米，口感特别甜，糯糯的，非常好吃！ 记得小时候，家乡是种玉米的地方，每年到了玉米成熟的季节，我最喜欢的事就是跟着大人去收玉米，把玉米棒子掰下来抱回家，然后用刀砍断，放在水里清洗，在锅里加水放点食碱煮一下，捞出来晾干水，就可以拿来爆玉米花了。
强宝宝