作为一个在咸鱼圈摸爬滚打多年的资深咸鱼玩家，对于怎样做出一条好吃过瘾的咸鱼，可以说是颇有心得。 首先，我们要明白一个道理：咸鱼本身是没有什么味道的，它的滋味完全是来自于烹调方式。如何给咸鱼调味，直接决定了这条鱼的风味和口感。 而决定风味和口感的关键就在于腌制。所以下面我们就来说说腌制的步骤和方法。
仝家雯仝家雯甜皮鸭的起源，众说纷纭 ： 有说他由清代御膳房传入民间的 ，有说他起源于民国时期富顺某盐务局长家厨发明后传至夹江的……还有说是由一个姓贺的四川人传到江苏苏州一带的…总之没有正根！ 不过有一点可以肯定，它起源于四川；并且最初由卤水点制而成，带有明显的外川菜特征——味道麻、辣、鲜、香。
勾春燕哇~这题我喜欢！ 首先，我要强烈批判知乎的这个推荐算法！！ 不然我怎么会刷到这么无聊的话题…… 我从来没听过“炸奥利奥”这个名字，也不知道这是个什么玩意儿。 所以，这个题目中的问题描述里的配图一定是这样滴。。。
步凌宣2、将黄瓜和豆腐洗干净，切成丝；胡萝卜去皮后也切丝 3、调一碗调料汁：碗中加入葱花、蒜末、生抽、白醋、白糖、盐，搅拌均匀成调味汁备用4、将辣椒油倒入装黄瓜的容器里，然后倒入调味汁，用筷子搅拌一下，使每一根黄瓜都能蘸上酱料5、往锅里倒适量食用油烧热，
郁琳霖我吃的这个挂面，挺好吃的。 干拌的，吃起来很筋道。 我买的这种挂面，106g一包，里面好像是两小袋，一袋里面有四根挂面。 干拌的好像不好做吧…… 只能蒸熟了蘸着酱料吃…… 我是拿它当早饭吃的，每次煮一大碗，放点青菜更好吃了。 可以放点葱花、辣椒油什么的。
何氦港“大肠包小肠”是台湾的特色小吃，全名叫作“大肠油条包小肠”。 据说起源于台湾地区高雄市的美浓区；最初是由当地一名姓林的厨师发明的。 大肠包小肠里面会放一些调料进去腌制，一般有辣椒、胡椒、大蒜等香料。
山子豪准备食材，胡萝卜、葱、泡椒、小米椒、生抽、白糖、盐 1.首先把胡萝卜去皮切丁，泡椒、小米椒切碎备用； 2.往切好的胡萝卜里加一勺食盐，腌制十分钟； 3.腌好后的胡萝卜出水了，把这些水倒出去不要； 4.锅里放油，下入葱和泡椒爆香； 5.接着加入胡萝卜，大火翻炒片刻； 6.最后调入生抽、
闫杉紫我奶奶是青岛的，她年轻的时候最喜欢吃青白菜了，总是让我爷爷到菜市场买（那个时候还没有超市）。青白菜做法很多，简单快捷又好吃的还有凉拌和蘸酱。 【凉拌】 准备食材：青白菜、大蒜、醋、白糖、酱油。1.青白菜洗干净后用刀拍碎，再手撕成块儿。
夏侯晨鸣【番茄炖黄骨鱼】，汤汁浓郁超好喝！1、准备食材。黄骨鱼清洗干净后，两边打一字刀；葱切段，姜切片；番茄顶部划十字刀，用开水烫一下去皮切块。2、锅中放油，油热放入黄骨鱼煎至两面金黄。3、倒入适量开水，加入葱段、姜片，大火烧开转小火炖半小时左右。4、加入番茄块继续炖煮，待西红柿熟透，调入少许盐即可。
子茹柔准备食材：杏鲍菇、红辣椒、青椒、蒜 调料：油、盐、生抽、老抽、蚝油 1.首先我们将所有的食材全部准备好，青红椒去籽后清洗干净切成丝备用。 2.接着我们把杏鲍菇清洗干净之后用刀削成薄片，然后放在旁边待用。
桑杏子首先说，这个叫法是不正确的。应该是奶汤。 至于为什么是错的，很简单，因为牛奶里面没有脂肪，而熬汤要的就是油脂。 所以要想有这个效果，就得把肉皮里的脂肪都熬出来。 这里顺便说说清汤和高汤的区别——这俩除了脂肪的含量不同之外，本质上是没有区别的。所以用清汤和高汤来熬汤，其实都是可以的。
西菲妍原料： 紫皮茄子2根、面粉40g、玉米淀粉50g、泡打粉3g、面包糠80g、鸡蛋1个 调料： 香辣酱20g、辣椒油15ml、花椒粉1/2小勺、盐适量、白砂糖少量 工具： 擀面杖、刀、碗制作过程： ①准备好所需要的食材，将紫皮茄子洗净去头去尾，
羿慧凌用料 线豆子20颗左右 五香粉适量（可不放） 生抽15ml 老抽5ml 陈醋15ml 白糖适量 葱花适量 做法 1.烧开水，放入线豆烫煮3-4分钟，期间可以翻动一下让豆子受热均匀 2.将煮熟的线豆捞起过冷水冲洗，然后沥干水待用 （PS：如果不喜欢吃软烂的豆子可以选择少煮一会，
单于俊楠豆角，鸡蛋面粉，一起搅拌成面糊状，锅中烧水，水开放入葱花、盐，再慢慢倒入面糊，用筷子搅开，煮熟后加入香菜即可 。
余焱食材准备： 包菜半个，红薯淀粉半碗，辣椒面一勺，白芝麻一勺，生抽两勺，香醋三勺，白糖适量（可不加），食盐少许，鸡精少许，大蒜几瓣。
牟采玥瓜条炒肉丝，这个做法简单快手，香酥入味。 具体做法 1、准备食材：干冬菇、胡萝卜、青椒、红椒、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、陈醋。2、把冬菇用温水泡发，清洗干净切成细丝。（提前用清水浸泡，可以充分吸水膨胀，缩短炒制时间）3、青红椒洗净去籽切丝；胡萝卜去皮切丝。
艾才栋主料 猪皮（1000g） 黄酒（500ml）葱2根姜4片八角3颗香叶4片桂皮1块白砂糖60g老抽2大勺生抽2大勺 辅料 油适量盐适量 步骤 猪皮的处理——刮毛+泡洗净 买回来的猪肉先用冷水浸出血水，然后刮干净皮毛，冲净沥干水份备用。
仲孙茜涵喜欢西式菜肴的朋友，一定对西餐中的“蔬菜汤”不陌生吧！蔬菜汤，也被称为“蔬菜沙拉汤“或者”菜汤“，是西方传统菜肴中常见的一款汤品。在西餐中，蔬菜汤的制作方法也比较简单，将各种蔬菜放入高汤或者清水中煮制而成。
暨凌诗油炸鸡翅，好吃到舔手指！ 外酥脆、里鲜嫩，再来个麻辣酱汁，一口一个，太满足了~ 食材准备： 鸡翅、葱、姜、蒜、八角、桂皮、辣椒段、花椒粒 调料准备： 生抽、老抽、香醋、白砂糖、豆瓣酱 制作步骤：1、三黄鸡全翅用冷水浸泡出血水，再冲洗干净，去掉骨头（全翅比较好熟）2、锅中倒入适量清水，放入鸡翅、
苑鸿璐1.将青鱼切成大块 2.把切好的鱼肉放到碗里，加入胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒腌制半天 3.准备葱姜蒜和干红辣椒，喜欢香菜也可以准备一点香菜备用 4.把锅烧热 5.倒入适量的油 6.放入八角、香叶爆香 7.把香料捞出来 8.锅中放入适量水，把腌好的鱼块放进去，大火烧开，
邝浩宇