豆饼是豆子做成豆腐，然后油炸成的饼子，又香又酥脆，里面还有豆腐的韧性。 豆饼的做法其实很简单。将黄豆浸透（大概两昼夜）后磨成豆浆，用布袋装好，吊起沥干水份，打成豆腐脑儿，再用纱布滤掉豆渣，浇进锅里，加白糖，煮沸即成。
雍朝朕雍朝朕2021年更新： 最近做了几次烧麦，发现一个现象，就是不论怎么调整皮和馅的比例以及单双面的厚度，最后做出来的烧麦都不是特别满意…… 经过不断的摸索，终于找到了问题所在！原来，包烧麦的时候，不能像包包子一样把面皮完全撑开，这样是会导致烧麦成熟之后底部不牢固，蒸制过程中容易塌架，从而影响美观和口感。
云春雁说到白玉豆腐，可能很多人都没有吃过这个美食吧，它属于四川地区特色传统风味菜肴之一，主要原料是豆腐、鲜汤、姜、葱、胡椒、鸡精等，制作而成后，颜色呈纯白色，跟普通豆腐比较起来，要多出一份清雅的韵味来，让人百吃不厌！
慕嘉雨作为泉州人，我竟然不知道线面是什么…… 百度一下！原来这就是线面啊！长这样~ 那它和我们平常吃的面条有什么不同呢？ 区别可大了！首先，制作工序大相径庭。 线面的制作过程是“碾磨→蒸煮→挤压→切片”，而普通挂面的制作工序则是“擀切→揉卷→拉面→蒸煮”。
狄厅伊我喜欢的做法是，把藕切成块或者片状，用清水冲洗干净后控干水备用； 然后准备一块五花肉切片，肥瘦相间的更好吃，然后用生粉、酱油、料酒腌制片刻； 再准备适量冰糖和葱（只留葱白部分）切段，老姜刮皮切片。1.锅中加油烧热，下姜片和葱白爆香，接着下切好的藕稍微翻炒一下。
揭娅菡清蒸是最好的烹调方式，能最大程度的保留河蟹的营养成分 具体做法如下： 买回来的河蟹放在清水里浸泡2小时，期间换水两三次 一锅开水，加少许料酒和醋去腥（不放盐），水沸后，将河蟹下锅，盖紧盖子，大火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟 开盖，会发现河蟹已经全身通红，熟了！
曹福滨藕饼呀~ 鲜藕两节，大米粉一斤（大概400g），糯米粉半斤（大概250g），白砂糖三勺，黄油或者猪油一勺，鸡蛋两个，牛奶四勺，炼乳两勺，新鲜草莓适量。1.首先把藕清洗干净了以后去皮。然后把藕剁成藕泥。 （PS：我用的绞肉机打的很细腻，如果直接用手剁的话会特别费劲！
揭玲倩2. 准备材料，我比较喜欢青菜豆腐的汤，所以准备了青菜和豆腐。如果喜欢肉的话也可以放一些肉丝或者鱼片进去一起煮。 3. 把锅加热，放入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香。 4. 接着放入豆腐块轻轻的翻炒一下。 5. 加入足够的开水（一定要够哦，因为还要放盐呢），大火煮开。
皇甫建个人口味不同，我觉得好吃的做法不一定适合你。所以呢，我就分享下我觉得做的好吃的牛肉饺子吧！ 首先，买回来的牛羊肉，需要用水冲洗干净。
靳耀航首先来说，猪扒就是五花肉啦~ 经过油炸过后，油脂变得紧绷而富有弹性，表面酥脆可口。配上酸甜开胃的菠萝丁和酥脆的炸薯条，再喝一口冰爽的饮料，哎呀，想想都要流口水了(•̩̩̩̩ᵈᵈᵈᵈ •̩̩̩̩ᵈ��bj) 不过，我不是很喜欢在外面买现成的肉铺，不是觉得不干净（其实外面的卫生标准都挺高的），
楚皓曼1、豆奶布丁 食材：豆浆、牛奶、鸡蛋清、淀粉、白砂糖 做法：第一步，先打两个鸡蛋进去，然后加入4勺白糖，再倒入半盒牛奶和一盒豆浆搅匀；第二步，把淀粉加水搅成水淀粉，倒进锅里，小火加热慢慢熬；第三步，待锅里的液体变成糊状就可以关火出锅了。
陶春娟喜欢甜一点就挑颜色深一点的，偏黄的皮色说明它比较成熟，味道更甜（不成熟的味道偏酸）；想要口感好些的不喜欢太甜的就挑颜色浅一点的，青色的表皮说明它较细嫩，带一丝清苦的回味，是脆爽的，很好吃。 不过我个人觉得，虽然不同品种、产地、季节的蜜桔有颜色上的区别，但风味差异并不明显。
洪瑞霞【蔬菜篇】如何最爽快地搞定一颗白菜？——水煮白菜、酸汤水饺 白菜，在北方是秋冬季节的时令菜，这时候的白菜水分充足、口感甜脆。 白菜便宜呀，两三块钱一斤；分量很足呢，一叶子够一家老小吃两顿的。所以，在物资匮乏的过去，白菜算是家常菜肴里地位很高的了。过去没有冰箱，冬天又是蔬菜最匮乏的季节，怎么办呢？
湛伊樾好吃的很！ 就是那种你吃完一口，就会忍不住再吃第二口的那种。但是请注意食用量！毕竟热量还是蛮高的。。。 ( •̀∀•́ )我是非常非常喜欢奶酪的，所以尝试了无数次各种和奶酪有关的美食。
栗橘舒第一次听说“抄酱油”这个说法，这应该是在南方。我出生在北方，在北方是没有这种说法的。 首先来说，酱油不是抄出来的。因为酱油是拿黄豆发酵制作的。而发酵这个过程，是需要时间以及特定的菌类来完成。 所谓“抄酱油”，个人感觉就是现在市面上出售的卤蛋、卤猪蹄等经过腌制后再进行煮熟的操作。
黄福坤2016年的夏天，我和老韩在内蒙古的赤峰和通辽之间游荡，在赤峰市区东南角的一个市场里买了几斤猪皮，准备做皮冻。 我买猪皮的时候，老板给我们留了电话，说我们可以随时去他那里购买猪肉。
程罡2. 热锅，放入一汤匙猪油，融化后加入肉馅，煸炒至变色；3. 加入生抽、老抽、白酒和盐调味，再倒入切成段的生姜和大蒜，炒香后盛盘。4. 用热油爆香蒜末，加入切好的小米椒和切好的韭菜段。5. 保持大火炒制，待韭菜开始变软，调至中火，沿锅边淋入白酒。
焦缨翔作为一个四川人，我吃过的柠檬萝卜应该是比较正宗的。 首先，把萝卜切成块，然后晾干水（一定要晾干才行哦）。 把辣椒，花椒，八角，桂皮放进去炒一下，记住一定得是小火，直到炒出香味为止。 最后把沥干水的萝卜倒进去，加盐和味精（加一点味精会让味道更好点）开始炒。
祝娇没吃过，不过应该还不错吧，最近很喜欢喝米粉，就自己研究着做，也蛮简单的，给大家分享一下 材料很简单，米粉是超市卖的袋装螺丝粉的粉干，我买的柳州螺蛳粉，里面有酸笋、花生米、腐竹等辅料（其实这些辅料是不该有的！！！），我们只要把粉泡软就可以了。先用热水把粉泡上20分钟左右。
牧凡辰1.蔬菜类的食品，如茄子、土豆等，先腌后烤更美味 首先把蔬菜洗净晾干，然后用盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等等自己喜欢调料腌制一晚上（时间长一点更好），第二天烤的时候撒上葱花翻拌一下就可以烤了。这样烤出来的蔬菜特别入味好吃。如果喜欢软一点的口感可以把腌好的菜用高压锅蒸20分钟左右。
赫连诚悦