“老板，来一只鱼头！”“要多大的？” “越大越好！” …… 这是我与鱼头的日常对话。虽然我并不吃鱼头，但因为家里有人爱吃，所以经常会买。关于如何做鱼头的菜谱网上有很多，大多采用腌制、油炸的方法，做出的鱼头口味偏重，而我家人最爱的吃法是蒸着吃。下面介绍一下详细步骤。
叶馨如叶馨如酥脆清香，酸甜咸辣，多种口感，回味无穷 食材准备：花生、面包糠、淀粉、鸡蛋、白糖、番茄酱第一步：把买回来的花生米用清水冲洗干净后沥干水分备用； 第二步：取一个干净的碗，打入2颗鸡蛋并搅拌均匀；第三步：在鸡蛋液中加入3勺白糖、一勺面粉和一杯清水，搅拌成粘稠的蛋液备用； 第四步：
况博妍我外婆最拿手的就是豆腐汤，其实豆腐汤是很普通的一道汤品 原料：豆腐250g、肉丝100g、香菜适量、葱适量、姜适量。 辅料：食用油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
邢路靖1. 买回来的土豆清洗干净，不用去皮（如果不去皮做熟了也会很好剥皮），放在砧板上用刀切成滚刀块，尽量切的大一点，这样熟的快而且也不容易糊。加入两勺盐，均匀涂抹在土豆上，腌制十分钟； 2. 开火，锅里不放油！直接干炒土豆，炒的时候来回翻动，使每一个土豆都沾到锅底的热量，并且把里面的水分炒出来。
官茹橘做火锅，清炒，凉拌都可以。 先说火锅 火锅我分两次去吃完的——第一次带皮吃，第二次涮肉吃。 带皮的做法比较简单，把切好的猪皮用清水煮一下（别煮太久，熟了就好）捞起来铺在菜板上用刀剁成小块儿，加入料酒、生抽、老抽、白砂糖和八角（最好用砂锅熬，味道更好）慢慢炖个半个小时左右就能吃了。
却晨玥1 酸奶西米露 材料 西米——200g 酸奶—两瓶（约400g）糖——1汤匙 做法 1.烧开水，放入西米，煮大约二十分钟，直到西米变得透明，中间有一个小白点(这是西米的中心白芯)。注意不要太久，不然西米会烂掉。
萧语诺要挑好的番薯淀粉。买的时候看看颜色。 通常来说，新鲜的番薯淀粉是雪白的，带一点点透明感。 如果淀粉存放的时间比较久，就会发褐，甚至发黑。那这种情况下的淀粉，做出来的口感会比较老。 其次，准备一些辅料，大蒜、葱白切碎。 然后调一个酱汁：两勺生抽+一勺香醋+半勺白糖+少许胡椒粉+小半碗清水搅拌均匀待用。
陆政郁用料 西兰花 适量 胡萝卜 半根 大蒜 三头 蚝油 盐 香油 清水 步骤 1.准备食材，西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切成块状，大蒜切末；（我用的是速冻的西兰花，所以提前用冷水泡了一下，大概两三个小时吧）2.锅中加水烧开，倒入蔬菜焯水，加少许食盐可以让蔬菜颜色更鲜艳一些。3.捞出过凉水备用。
鄂熙然西多士是台湾士林庙的别名（因为士林庙主祭的就是西方三圣）。而所谓“西士多”的做法，指的就是用面包、黄油和果酱来做三明治。这种三明治在英美国家非常流行。关于士林庙，据传该庙主殿中的一幅圣母像曾经在1920年到1930年间显灵，所以士林庙曾经是非常热闹的。不过现在去台湾的话，已经是人去楼空了。
敬俊泽284 赞！多谢各位捧场，昨天已经跟朋友去吃过了~ 还去了一家据说是非常非常正宗的陕西面馆（就是图片这家，在百度地图上搜的），结果进去发现…哎，一言难尽，可能是我要求太高……面不好吃，馅儿也不是我最喜欢的陕西灌汤包做法，不咸也不香，皮子感觉也不太对，有点软塌塌的，不是那种有劲道的面粉皮儿。
孟维昌@知乎美食 乌饭是江南地区传统小吃，在苏州、杭州和湖州一带比较常见，用乌米饭搭配各种食材做成菜肴。 在江南地区尤其是江浙一带有“清明插柳，端午插艾”的俗语。这里的“插艾”其实就是将艾叶插在门前用来驱虫祛邪。不过人们将艾与米一起煮成饭吃却是一种流传千年的风俗，这在我国古代文献中就有记载。
艾才栋最简单的方法：把西瓜子放进锅里，倒上水，盖上锅盖开始煮； 等到水沸了，打开锅盖继续煮，直到锅里的水分越来越少，最后剩个底儿，把西瓜子捞起来，放凉后装入密封的玻璃罐子里，拌上白糖或者冰糖，腌渍2天，就可以吃到酸酸甜甜的西瓜子了！
叶美含红薯是我们日常生活中非常常见的食物，也是我家里常吃的一种食物。不仅因为它便宜，更是因为有“吃红薯能够抗衰老、防止便秘和癌症”等功效。 红薯的做法有很多，可以蒸着吃、煮着吃，最过瘾的当然是烤着吃！当然还有油炸薯块、薯条等制作方法。 今天给大家分享一道用红薯做的家常小零食——炸红薯酥。
司徒妍然做法一、刺身 多宝鱼的鱼骨和鱼腹部的黑膜是比较腥的，处理的时候要注意清洗干净。然后按照刺身的做法就可以啦~ 喜欢口味重点的，可以在刀背轻轻剁几下；喜欢清淡口的可以不去皮，不过个人还是觉得去皮比较更好吃一些。 做法二、水煮鱼 把处理干净的多宝鱼放入开水锅中煮熟即可，也可以放点葱姜去腥味。
区云菡我吃过不少地方的蒸碗，也在家做过几次。但觉得最好吃的，还是小时候在老家（现在的新区）吃过的那个味道。可能因为做的时候更用心吧…… 那时候，爸妈还在上班。早上我和妹妹自己在家里做早饭。一般做个鸡蛋饼，煎个豆腐卷，炒个土豆丝什么的。不过我最喜欢的，还是蒸碗。
卓伶【清汤】 原料：鸡蛋、挂面。 配料：香菜末适量，熟猪油、葱花各少许，味精、精盐、酱油各适量。 制作步骤：1.把鸡蛋磕入碗中，加入少许精盐搅匀；2.锅中加水烧开，下面条煮熟后捞起晾凉；3.面条上放葱花、香菜未，淋上酱油，舀入熟猪油和味精，再浇上打好的蛋液即可。
戈鑫媛1、食材 土豆2个，胡萝卜半根，小葱3-4根，鸡蛋1个，玉米淀粉/面粉适量(调面糊用)，盐少量，胡椒粉少量，辣椒粉（可免），五香粉少量 做法步骤： 第一步：把土豆去皮切成薄片(越薄越好，这样煎的时候容易熟而且不会很硬)，切好的土豆片用清水冲洗一遍后沥干水分备用 第二步：把葱切葱花，胡萝卜切片，
龚绎习大头菜，学名芥蓝，属于十字花科蔬菜，味道清新、脆爽多汁且营养十分丰富。据测定每100克芥蓝中含有蛋白质2.8克，脂肪0.5克，碳水化合物3.9克，钙61毫克，磷49毫克，铁7.9毫克，胡萝卜素2.3毫克，维生素B1 0.08毫克，维生素B2 0.13毫克，维生素C 56毫克以及微量元素锌、镁等。
尚楚苗200℃烤箱中层，上下火15分钟 酥脆的葱花饼干就做好了！ 不用烤箱也能做零食！ 香酥葱油饼 食材清单 面粉（高筋、中筋都行）300g / 水150～170g 色拉油/黄油 10克/盐2g 小香葱适量 制作步骤 1. 盆里放面粉、香葱、盐和黄油，混合均匀后倒水，开始揉面 注意：这个面团比较软，
毕嘉雯材料： 鲜鹿茸10克，猪心1个（重约250g）。 调料： 老姜2～3片，葱白2根，食盐适量。 制作： 1、将鲜鹿茸冲洗干净，放入器皿中，加入清水浸没表面，再将器皿置于锅中隔水蒸透（约45分钟），随后取出切成薄片备用； 2、猪心洗净血污，用开水焯烫后捞出，再冲净表面油脂，
贝沁