1.买回来的长豆角，摘去两端，洗干净晾干表面水分备用； 2.烧一锅开水，把长豆角放进去焯熟，不要过了头，变软就可以了； 3.把捞起的豆角放入事先准备好的凉白开中浸泡，这样做是为了避免豆角变色（保持翠绿色）和更入味儿；4.泡好的豆角用滤网沥干水捞出，加入食盐、生抽、老抽、辣椒油、香油、香醋等调味料拌匀，
奚建国奚建国砂锅具有保温作用，用它炖出的粥软糯、香味足。 推荐用砂锅做皮蛋瘦肉粥和海鲜粥。 这两种粥做法相近，都是先把食材放入砂锅中煮，后调入味精等调料。1.准备材料： 大米（最好选用东北大米）200g、水260g、皮蛋两个、猪里脊300g、葱姜蒜盐味精适量。2.将大米淘净，加冷水浸泡两小时。
滕先超1、准备材料 五色椒500g，白糖3勺，白醋4勺，食盐少许 2、制作工序 (1)洗净沥干表面的水分。（不用沥干水分） (2)加入白醋和白糖，拌均。（不用加水） (3)盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏一天。(4)取出后把汤汁滤出备用。（不要扔掉汤汁哦！） （5）再次倒入锅中烧开，关火晾凉。
迟碧楠这个我绝对有发言权！ 本人在北方某大学读本科，当地吃捞面最棒之处在于可以自选卤子！ 一般会有鸡蛋汤、豆腐汤、胡辣汤等作为标配，此外还可自行选择肉类卤子（五花肉丁、鸡蛋肉沫、酱猪蹄、酱牛肉等等）和蔬菜类卤子（土豆黄瓜丁、萝卜丝、豆角粒）。个人最爱的是豆腐汤和鸡蛋汤做底，加一点醋，香喷喷的一碗捞面就好了。
元飞韭菜，面筋，是绝配啊！ 食材 新鲜韭菜400g、面粉150g、鸡蛋2个、盐适量、油适量。 做法 先把韭菜冲洗干净，然后晾干水分备用。(切记不要浸泡和焯水，会破坏营养素) 把150g面粉加入两个鸡蛋（鸡蛋可以不加），适量的盐和少许清水调匀成糊状待用。
云得庸热干面的做法其实相当简单，说难吃可能是你没有找到正确的打开方式。 首先，我们要选择优质的碱水面条，市面上一般的面粉都可以做热干面，但是最好的还是碱水面条或者叫碱水面、碱水面棍子，这种面条比较有韧性，煮熟了不会糊成一坨。
邰玉颖炒粉皮1.准备食材 粉丝用冷水泡软，最好提前一天晚上泡上，第二天炒的时候自然就已经软了； 鸡蛋打散备用；葱切葱花、姜蒜切片。2.开始制作 锅里烧热油，倒入鸡蛋液，炒至凝固盛出备用。
梁秀鹏2836 个回答105 人赞同了该答案 那得看你是用的活酵头还是死酵头，要是用活酵头就简单啦~直接做面包咯！什么核桃面包啦，燕麦面包啦，辣包子啦，萝卜糕啦....只要你喜欢，什么样的面包都可以啦~~ 要是你用的是死酵头那就简单啦~把死酵头捞起来扔掉（别心疼啊！
暴子淇2015年夏天，和小伙伴一起去云南旅游的时候在普洱市宁洱县有一家很特别的茶馆里吃了这顿饭。 店很小，老板是个很有气质的云南大妈，我们到的时候她正在给客人泡茶，看到我们有饭吃得样子还调侃了一句“又来骗吃骗喝”。这顿饭非常贵（对当时的我们来说），一碗米饭要15块钱，一个菜70块钱，不过味道真的好到了极点。
伊廷好用酒酿炖，加点红糖，甜滋滋的特别好吃。 用榨汁机把木瓜榨成木瓜汁 然后倒进锅里，加少许糖，煮至糖融化。锅里加入一罐子酒酿（约400g），搅拌均匀，中火煮，不停搅拌防止糊底。煮至微滚后，继续搅拌片刻即可盛起饮用。
昌嘉榕1、蒜香烤茄子 食材准备：茄子2根（大），大蒜5瓣 制作步骤： ①茄子洗干净后沥干水分，用刀在表面划开，但不要完全切断；大蒜切末。 ②碗中倒入生抽酱油、老抽酱油、白砂糖和清水混合均匀，调成酱汁备用。 ③烤箱预热，把调好的酱汁倒进锅内，烧开之后离火放凉；茄子上撒上蒜末，淋上热油激发香味。
巩菊萍鸡汤下面条最好吃的做法，就是鸡汤煮面。 食材：面条、鲜鸡一只、香菇适量、豆芽或青菜适量1.把鸡肉切成块状，加入料酒、胡椒粉、蛋清、生粉抓匀后腌制半小时；香菇提前用清水浸泡至软，去掉蒂部清洗干净备用。2.锅中放油烧热，放入姜蒜片爆香，随后倒入腌制好的鸡肉块快速炒至变色，淋入生抽老抽翻炒均匀。
轩辕冰柔2.将酱油、料酒、五香粉、姜末加入碗中，调成酱料备用 3.将腌渍好的鸡腿放入六成热的油锅中炸至外表酥脆，呈金黄色时取出 4.炸完后，趁热涂上调好的酱料，撒入白芝麻和葱花即可 这个配方是我家卤鸡、卤鸭、卤猪蹄等肉类常用的酱料，卤出来的肉鲜香入味，软烂不柴。
芮海彪现在正是吃青芒的季节，超市里、水果店都随处可见，但是很多人不知道该怎么挑选，今天教你3招，一起来学点干货吧！
双媛祥作为一个山西人，说起凉拌菜那可是太有话语权了！尤其是夏季，一家正宗的太原凉拌菜店，那就是“门前罗雀”，食客吃了还想吃，吃了还想再来吃…… 那么要做出一道好吃的凉菜，关键点在哪呢？我总结了一下，一是菜的本味，二是调料的运用，三是摆盘和搭配。今天我们讲凉拌菜的做法，就从这个角度入手。
空曼琳要我说，米饭最好吃的打开方式就是：一碗清凉的蔬菜沙拉，配着一碗热腾腾的米饭一起吃！ 蔬菜中丰富的维生素可以解油腻、增加饱腹感。而沙拉中的水果和蔬菜中含有大量具有抗氧化作用的成分，这些物质能够保护细胞不受到损伤，同时还可以起到美白、抗疲劳的效果呢！
修茹怡原料：黑鱼一条、葱、姜、香菜、豆腐250g 做法： 1.黑鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳃后冲洗干净血水； 2.把黑鱼切成大块儿； 3.切好的鱼加入半勺盐、一勺胡椒粉，抓匀后腌制半小时左右； 4.豆腐切成块儿； 5.香葱打成结、生姜切片、香菜切段儿、干辣椒对半切开去籽； 6.热油锅下，放入葱段、姜片爆香，
步文怡油焖蛇 食材准备 小绿青瓜1个、蛇1.5斤、大蒜 2瓣、姜3片，生抽4勺、老抽1勺、料酒2勺、糖1勺。 做法步骤 1 大蒜切末，姜切丝备用；把小葱、香菜洗净切小段。2 蛇处理干净斩件后，放冷水里浸泡出血水。把蛇肉捞起沥干水分待用。
尚铠珈准备用料 莲藕、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱结、干辣椒段、花椒 步骤一：准备好所有食材，把莲藕去皮切块。（我买的这种莲藕比较粗又比较长，所以切成块状比较好熟）步骤二：锅内加少许油，放入葱段、姜片、干辣椒、花椒爆香。然后倒入切好的藕块快速翻炒片刻至变色。
苏简宁火腿切小粒，米洗好后加入水以及切好的火腿，大火煮开后转小火慢慢熬 期间不断搅拌，防止粘底 粥很粘稠的时候加入盐调味就可以了 我一般都放晚上炖，第二天就软软糯糯，热热的喝上一碗好舒服~ 我还会在粥里打两个鸡蛋液，煮出的粥绵柔细腻，还有蛋香，更棒！
梁黎锋