首先，我们要知道肥肉的脂肪属于饱和脂肪酸，在高温下容易碳化，从而产生致癌物，所以，最好是不煎不炸，这样能最大程度保留营养、减少有害物质的产生； 其次，要想把肥肉做得好吃，那一定要选择适合自己的佐料，葱、姜、蒜这些是必备的，另外再加上豆瓣酱、辣椒酱、豆豉等酱料，就能让肥肉的香气大大提升一个档次！
韩霆韩霆这个要怎么说呢…… 说蛏子比花甲鲜，可能更多的人会认同，毕竟在海鲜店里，蛏子往往被放在比较“尊贵”的位置上，卖的价钱也比花甲贵； 但如果说蛏子的口味比花甲丰富，怕就未必了，至少我吃过的很多蛏子都是淡水的，连海水味儿都没有（但有的店家会拿海鱼汤来炖它）；而花甲虽然肉质没有蛏子紧实，但味道偏咸，
毕嘉雯我最爱吃的德芙巧克力有好几种，不过最喜欢吃的还要数德芙的丝滑牛奶巧克力 首先它的巧克力味道很纯正，是那种天然的可可香气，并不是特别甜腻的口感，个人还是很喜欢的。 而且里面还有坚果的成分，核桃和腰果，味道不错。
逄永久这个菜，做起来简单，味道很赞！ 原料：猪蹄两只，啤酒两罐 辅料：姜、葱、八角、桂皮、草果、老抽、生抽、料酒、白砂糖适量 做法步骤： 第1步：锅里放清水，加入两片姜，两根葱，煮开 第2步：煮开的液体中有浮沫出来，把这些浮沫撇去 第3步：猪脚放入锅中，倒入适量的料酒，开大火煮开转中小火慢慢炖40分钟，
梅谦首先，馒头作为北方面食的代表作之一，虽然常见且便宜，但想要吃到美味又精致的馒头，也并不简单。 要想把普通的发面馒头做得好吃，重点在于调好发酵的面团、做好基础面团的发酵以及揉面到位。在陕西，人们做馒头都喜欢用酵面（也叫老面、面引子）来发面。
敬优柔放点山药，莲子，百合，枸杞，胡萝卜都可以啊！ 最近迷上了喝鸡汤，正好家里还有两个正在长大的土鸡，于是清理干净后，放了些药材和调料，煮了一锅鲜美的鸡汤~味道真的好极啦！
甄金兰淮南好吃的可多了，主要就集中在田家庵区，因为那可是老市区了，什么好吃都集中在那里。 【美食街】 淮师大的美食一条街，在北区生活区后边，有很多吃宵夜的地方。这里夜宵种类齐全，价格实惠，风味独特。可以坐210、34路公交到“淮师大”站下即可。
佟可丽水煮花生，下酒又下饭，好吃到停不下来！ 天气慢慢热起来了，晚上一边看球赛，一边吃水煮花生，再配个冰啤酒，那滋味真叫一个妙啊！ 爱吃花生的你可不能错过这个做法哦~简单易学，美味无敌！
别韵琦1、准备材料。干鱿鱼，葱，姜，生抽，老抽，白糖，盐，食用油 2、将鱿鱼放入凉水中浸泡一天（其中更换两次冷水）；锅中加入适量清水，将切好的葱姜放入锅中，再加入适量料酒，烧沸后，将处理干净的鱿鱼放入锅中，小火炖40分钟。3、捞出鱿鱼，控干水，放入盘中待用。
乔宝强喜欢做面食，除了面包馒头花卷，日常做的最多的就是各种点心了 点心做法比较多，这里分2类，一类是蒸制的，另一类是油炸的。 不管是蒸还是炸，关键就是要将面团制作蓬松柔软，这样成品才会好吃 要想把面团蓬松柔软，关键就在于发酵。发酵好的面团，经过烘烤后，内部的组织蓬松暄软，外脆里嫩。
费梓帆鱼洗净用厨房纸擦干表面水分，两面分别用刀斜着划几刀（注意不要切断）； 调面糊，一个鸡蛋+等量水+面粉搅匀成糊状（可加适量盐调味），把鱼放入面粉糊里裹均匀，锅中多放些油，烧热锅，把鱼放在锅里煎熟，煎至两面金黄即可（注意火不可太大，否则容易糊）；做好的鱼沥干油脂盛出装盘，趁热可以吃！
柳乐雨油炸花生米是酒桌上的下酒菜，也是平常小酌两杯的好伴侣！ 很多人自己做花生米，不是咸了就是生糊了，今天我来教给大家一个诀窍，做出来的花生米酥脆可口，连皮一起吃非常香！【食材】：带壳花生米、食盐、八角1. 首先我们把买回来的花生米淘洗一遍，加入没过的清水，再加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡5分钟。
万义赫一、怎么挑选鱼料包 在购买的时候，我们可以通过观察来判断好坏。 好料包颜色呈浅黄色，有些许光泽； 差料包颜色暗淡无光，且看起来有结块现象。 另外还可以查看配料表来了解具体成分。
党干城- -首先感谢各位的关注，关于黄豆的问题大家真的问了很多，再补充一些关于如何做出美味的豆浆、豆花，以及如何炖出一锅好豆腐的知识吧～首先，大家应该对“浸泡”这个环节重视起来。
羊港周这个菜，我小时候家里经常做，我也是很喜欢吃的。 做法很简单。 先把豆角摘干净，掰成段儿。（这个时候，你可以挑出来比较老的豆筋，用剪刀剪成一段一段的） 然后把馒头切成小碎块儿。 看我的刀工吧～ 小馒头、葱花、豆瓣酱放在一起，拌匀了，备用。
甘雪华食材海虾500g，淀粉100g，鸡蛋清2只（约100g），香葱3根，姜适量 辅料食用油400ml（实耗80ml），胡椒粉1小勺，盐1小勺，生抽1大勺，香油数滴 做法1、鲜虾去头剥皮留尾，用刀轻轻剁碎成虾泥；鸡蛋取蛋清与虾泥混合搅拌至起胶；加细砂糖和少许盐继续搅打均匀待用； 2、香葱洗净切成葱花，
何糠利准备食材，酱泥鳅，黄瓜，蒜瓣 开始制作，锅中烧油，放入适量的白糖，炒出糖色后加入开水，把烧沸的糖色水倒入砂锅，再依次加入豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，香料粉（八角，桂皮，香叶），冰糖和切好的姜片，最后把处理干净泥鳅放进去，盖上锅盖小火焖上30分钟～1个小时左右，中途记得添水哦！
司马津杨准备食材。 鸡肉剁成肉泥，加少许盐、淀粉、胡椒粉和生抽拌匀腌制待用。 新鲜小米用清水浸泡30分钟以上，沥干待用。 大米洗净，加入2倍清水，调成稀糊状，上屉蒸15-20分钟，制成大米粥。 你还可以在蒸制的过程中打一个鸡蛋进去，形成更加丝滑的蛋花。
慕容宜楷“臭味相投”的河南臭豆，闻着臭吃着香，吃过一口就“上头” 每年到了夏天，我家都会做一种叫做“臭豆子”的美食，它的做法特别简单，将豆角清洗干净后放入锅中炒熟，然后装入瓶中，盖上盖子让其发酵，大概7天左右的时间就能吃了。
幸茹鹤2. 把红枣洗干净，去掉核（也可以不去），切成小瓣 3. 大米淘洗后晾干水分；核桃敲碎，和糯米、大米一起放入电饭锅中，加水浸过食材，浸泡两个小时以上。我一般头天晚上泡上之后第二天做。4. 按下电饭锅煮饭键，大约煮半个小时就可以啦！
简炜权