1.准备食材，我准备的蔬菜有胡萝卜、洋葱、卷心菜（包菜）、香菜，还有就是虾米和花生，然后就是盐了 2.把各种食材都切成丝，放入一个大一点的容器里面，记得一定要放大葱和生姜去腥哦！3.锅中烧水，水开后放入一勺食盐，再放入土豆淀粉，搅拌至没有颗粒，调成糊状待用。
贲一倩贲一倩1.虾仁去壳，取出虾线，清洗干净，加入料酒和胡椒粉抓匀备用 2.葱、姜切丝；香菜切段儿；大蒜拍破去皮 3.锅中放入适量的油，烧至7成热，加入葱丝、姜丝和干辣椒爆香 4.倒入处理好的虾仁，快速翻炒至变色，烹入料酒 5.加入生抽、白糖、香醋和大蒜炒匀入味，撒上剩余葱花和香菜即可 用料：
东方昕诗- 鸡汤的奥妙在于食材搭配。一只优质的鸡加上合适的配料就能做出一碗好喝的鸡汤了！鸡汤的做法其实也有很多，今天分享一道家常鸡汤【山药鸡汤】的做法给大家~这鸡汤清淡美味，一口下去超鲜！
司徒梓涵首先，先表扬一下楼主能想吃出这么麻烦的东西。。。 作为贵州人，我们的习惯不是把菜切得细细的然后炒菜，而是整块炖汤，或者像辣椒这样的就剁碎了拌着饭吃（而且我们也不吃西红柿）。所以从做菜的角度我不评价这道菜的步骤正不正宗，但是味道肯定是这样的。 说回正题，这道菜其实挺简单的，难的是把味道调配好。
强兆平在我家，花鲢鱼是常见的食材之一。因为其肉质鲜嫩、营养丰富且价格实惠（10元/斤），所以受到家人喜欢。 作为四川人，我做的最多的就是酸菜鱼和糖醋鱼 先说酸菜鱼 食材准备：花鲢鱼一条、酸菜250g、泡姜3片、大蒜4瓣、小葱3根、香菜2根、红辣椒3个、花椒适量 调料准备：食用油50ml、盐适量、
雷庆1.清洗 买来的鱿鱼，处理起来非常让人头疼，那长长的牙齿和吸盘，真是看着都害怕！首先用冷水浸出血水（这一步很重要，血水是腥味的主要来源）；然后刮去表面黏液、抠去眼睛和嘴巴，冲洗干净；最后撕去表面的膜，依次去掉内脏、骨头等部位，只剩下薄薄的鱼片。
逮晨楠不要放太多的糖，否则会很齁。 不要直接买回芝麻就做馅料，那样做不出香甜浓郁的味道。1、把买回来的黑芝麻用清水淘洗两遍沥干水分待用； （我买的黑芝麻是炒熟的，所以只用清水淘洗）2、把沥干的黑芝麻放入烤箱里，150度烘烤30分钟左右。
平佳媛1、将黄鱼肉平铺在案板上，用刀轻轻刮去鱼鳞，然后冲洗干净，沥干水分待用。（怕有腥味的话，可以在鱼肉上撒少许盐腌制一会儿） 2、青红椒洗净去蒂去籽后切丝；香葱和生姜也分别切成细丝；大蒜去皮后切成薄片。
沙奕汐油锅里先放适量食盐，等食盐融化并均匀分布在锅底后，再放豆腐。 这样就不会粘锅了。 等一面煎得金黄，就翻面再煎另一面。 直到两面都呈金黄色即可出锅。 如果想口感更好，可以再浇点生抽在上面。不过我觉得这样就很入味了，不用加老抽这些颜色重的调料了，会影响卖相的。 做好的豆腐块，可以直接吃。
巢琳雅原料：新鲜草鱼一条 辅料：葱、姜、干辣椒段、花椒粒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、白糖、陈醋、白酒（料酒）适量做法步骤：1.鱼肉洗净，用刀轻轻刮去鱼鳞和鱼身上的粘液，然后沿鱼肉纹路在鱼肉上斜着切几刀，但不要切透。
达妍梅说到好吃的蛋挞，就不得不提到香港美心， 虽然港式茶餐厅的蛋挞个头不大，但是蛋挞底特别香脆，上层是绵软的蛋塔皮和流动的蛋汁，口感非常独特。 而且美心的蛋挞是按只卖的，价格也不便宜，但确实美味！
司空鑫哲“腊月二十五，推磨做豆腐。”在农历十二月二十五这一天，有“吃豆腐”的习俗。那么，腊月二十五为什么要吃豆腐呢？ 据考证，明朝时，百姓在腊月二十五这天要吃豆腐渣，是取其谐音“福斗”之意，意为迎接新年福气的到来。而到了清朝，皇帝在这一天也要与百姓一起过年，所以这一天要吃豆腐。
慕少霞分享一道简单快手，美味至极的凉拌面！ 先分享一下制作过程~ 准备一根新鲜的小油菜，清洗干净后，用盐水浸泡10分钟（可以去除青菜中的虫卵和细菌） 大米淘洗干净后，浸泡30分钟以上（我一般头天晚上泡上，第二天做的时候就很方便了） 小油菜浸泡一段时间后，用手撕开，然后开水焯熟，备用 调一个料汁：
何露夏天就要到了，来盘爽爽的拌牛肉吧！ 食材准备： 一斤牛腱肉、两根黄瓜、两片生姜、一个柠檬、大葱白一根、香菜适量（可选）、芝麻油50ml、生抽30ml、醋20ml、白砂糖15克、辣椒油15克、胡椒粉少量、花椒粉少量、香油少量； 做法步骤：第一步——腌：新鲜牛肉切成薄片(顺纹切会更嫩)，放入碗中，
辛靓颖“虾蛄”就是皮皮虾，“虾姑”则是南方人对它们的称呼。 作为南方人，对虾蛄的爱是深入骨髓的，小时候在沿海生活，每年都能吃到新鲜肥美的虾蛄。 说到这水煮虾蛄的做法，其实非常简单，把处理干净的虾蛄和水一起放入锅中，不加任何的调料，煮熟即可食用。
巴振帆不炸也不炖，用蒸制的方法来做这道菜。在《金瓶梅》里有一个「煎茄子」的菜式，和油炸差不多，只是把面糊改成鸡蛋糊来腌制，上锅干煎。这样做出来的滋味如何我们无从得知，但想必比直接油炸健康许多。 现代人有电饼铛、平底锅，甚至有微波炉。
孟星晨首先，我们来看一下用淀粉和面粉做的炸鲜奶都是什么效果 左边的是直接用玉米淀粉调成糊状下油锅炸的，右边是用低筋面粉调的面团下油锅炸的。 很明显，用淀粉做成的小块，下锅以后变得软绵绵的，用面粉做成的面团，下锅之后外层结成脆壳。这主要是因为两种材料的性质不同引起的。
历怡华记得当年，在青岛一个不起眼的胡同里，有个小门头，门头上写着“老北京炸酱面”，里面一个老太太和一个姑娘，老太太是做炸酱的，姑娘是擦盘子的（就是刷盘子）。 这个店特别火，一到饭点就有很多人围着门口桌子上坐，都是来吃炸酱面的。 我和女朋友也常去，因为钱不多，所以只吃过一两次。
萧建珲作为一个爱吃面的人，对方便面的爱也是痴狂的，之前在宿舍煮泡面经常一个早上就一碗，味道好极了！ 后来看了《风味人间》，对腌笃鲜也痴迷了一番，恰好家里有一包排骨罐头和一大堆春笋，于是照着节目里的方法试了一下，成功！
巴奕晨2.把菠菜清洗干净，然后放到锅里去焯一下，水开后放入菠菜，加入少许食盐，焯水时间不要太长，大概1到2分钟就可以了。 3.准备一个容器，先把鸡蛋打进里面，然后加入少许的食盐，搅打散备用。
阎糅艺