准备食材，茄子、鸡蛋、豆瓣酱。 2.把茄子切成滚刀状。放适量盐腌制10分钟左右（这样炸的时候不会沾锅）。 3.在碗里打入2个鸡蛋，适量面粉，调成糊状备用。 4.锅中放油烧热，将茄子均匀裹上面糊下锅炸熟。
曹福滨曹福滨我平时很喜欢做美食，分享一些我的做法。 鱼肉是我们日常生活中必不可少的肉类之一，它肉质鲜嫩、营养丰富而且口感美味，所以受到很多人的喜欢，比如我们常见的黄焖鱼块、酱烧鱼头等都是非常好吃的鱼类菜肴，今天我们来做一道不一样的芒鱼菜——香辣芒鱼。
揭玲倩最近因为某些不可抗拒因素，只能留沪过年，于是翻遍了各大美食公众号和知乎答案，最后选定了这几家餐厅作为年夜饭推荐。 （PS. 只评口味，不评价环境和服务。）1、小杨生煎(静安寺店) 老品牌了，味道很好，肉质很嫩，底下的生煎饺皮子很薄，很酥脆，一口咬下去会有爆汁的感觉，个人喜欢醋和辣椒蘸水。
皇甫建作为在东莞住了四年的北方人，觉得东莞最好吃的是牛杂！没错就是牛杂，下面这家是我心中排名第一的牛杂店（没有之一）。店铺位于东莞中学旁边的一条小巷子里，叫华兴饮食店 。小店十分不起眼，外面看起来很破旧。但是！里面特别宽敞，而且干净卫生！这家店是朋友推荐给我的，因为他是在这里长大的所以知道这个店。
靳耀航1、酸辣鱿鱼丝 材料：鲜鱿鱼200g，胡萝卜50g，洋葱50g，蒜薹100g，香菜适量，油辣椒酱3茶匙（15g），陈醋3汤匙（45ml），生抽1茶匙（5ml），白糖2茶匙（10g），胡椒粉1/2茶匙（3g），干淀粉1汤匙（15g），清水500ml。
楚皓曼最近很火的日本小娃娃菜，包起来很可爱！ 本来对这种小娃娃菜没有多大兴趣的，但是看了小红书后，好多人都喜欢自己在家做，而且做起来也特别简单，就准备了自己动手做一下。其实做出来还是挺好看的，就是馅儿感觉一般般，可能我口味比较挑吧。不过这个饺子皮确实很不错！很有嚼劲！
陶春娟首先，要挑选大小合适的地萝卜。太大个的地萝卜很难炒熟，太小个的又容易塞牙。当然太老和不新鲜的也不能要！ 然后清洗一下。把泥土冲干净之后，放到淡盐水里浸泡，最好能让盐水完全没过土豆。这样能很有效的去掉土豆的淀粉质，同时也能让盐分充分渗入到内部。
洪瑞霞2019.8.5更新 最近很多朋友都在搜怎么做茄架子，所以更新了做法～ 因为我是在新疆做的，所以用料比较简单，做法也稍微有点不一样，但是都大同小异啦~ 先上图（这图让我受到了1000点伤害...）话不多说，上干货！！！ 准备食材：长茄子、面粉、鸡蛋、盐、泡打粉。第一步；把长茄子去头去尾，切成厚片状。
却博安【清炖鹅汤】食材：鹅 调料：葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、盐、冰糖、白醋 1.买回的鹅处理干净，冷水下锅，放入葱姜、料酒去腥；2.开锅后煮5分钟捞出清洗一下；3.锅内重新放水，放入鹅、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮和香叶，小火炖煮40分钟左右；4.加入一勺糖、半勺老抽、两勺生抽、一勺白酒调味，
涂呈莉炸小虾的做法： 食材： 小虾、葱、姜、干红椒、花椒、盐、料酒、生抽、植物油 做法： 1，买回来的新鲜小虾用清水冲洗干净，加少许盐和料酒腌制二十分钟。
令狐怡玥肠道是人体重要的消化器官，也是人体最大的微生态系统，肩负着吸收营养、排出毒素的重要任务。 然而由于现代人的生活节奏加快，不良生活习惯增多，越来越多的人出现肠道问题，比如便秘、腹泻、腹胀等。 要改善肠道问题，首先要从饮食方面着手。1、补充膳食纤维膳食纤维分为可溶性纤维和不可溶纤维。
谢智宇我推荐搭配新鲜蔬菜水果，比如草莓，蓝莓，猕猴桃之类的应季水果，蔬菜可以吃个烤土豆，玉米，也可以来个鸡蛋沙拉，拌个青菜什么的。 当然最棒的选择是——全部放在一起打个蛋，一起放进烤箱里做道蛋挞！
辛十帆猪蹄买的时候让人帮忙刮干净，自己回家清洗干净。 猪蹄和凉水一起下锅煮开，捞起冲洗干净备用。（这样处理的猪蹄不会油腻） 准备香料：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、老抽、豆瓣酱。 热锅凉油，放入香料炒出香味 加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱继续炒香。
蔺清源材料： 鲜带鱼3条，大米250克，生姜4~5片，胡椒粉、油盐适量。 制作： 1.先将带鱼宰净，除去内脏、鳞及腮部（可留下少许鳃盖）冲洗干净待用；再把米淘干净后放进瓦煲内，加入清水，先用武火煲沸，再改文火煲成稀粥。2.待粥煮熟时，放入带鱼肉和生姜片，调入适量食盐和胡椒粉，滚沸数遍即成。
西静嘉香煎青鲇鱼 原料：青鲇鱼1条、食盐3克、胡椒粉2克、姜5片、小葱5根、米酒1勺。 做法步骤： 第1步、食材准备：新鲜青鲇鱼一条，清洗干净后控干水分。加入盐、胡椒粉、姜末、葱白末，拌匀腌制十分钟。（我家老人小孩都不爱吃太小的鱼，所以买的鱼比较大，不过吃起来还是很鲜的）。
孟维昌这个菜啊，其实应该叫“泡椒凤爪”。只是这里边的凤爪啊，可不是什么鸡的爪子，而是用鸡爪做的呀！ 用鸡爪和着泡辣椒、葱姜蒜一起制作而成，酸辣脆嫩，非常好吃。 而且啊，这鸡爪还是美容圣品呢！含有较多的钙质以及人体需要的氨基酸，还有美容养颜的功效哦~1.准备食材。
郗亭羽首先，我声明一下我对豆腐脑、豆汁这些的口味偏好，是东北的那种咸浆豆腐脑（不是甜豆腐脑哦），豆汁儿是老北京那种放油条的，不是放咸菜丝儿的。 其次，我们这里所说的“淮山”就是淮山药，和江苏那个“淮阴”不是一码事哈！ 好了，说正题。
孙成歌我是沿海城市的，带鱼吃了很多家，最好吃的当属福建小岞镇出的带鱼！ 小岞镇位于福建泉州惠安县，这个小镇离海边只有1公里左右，镇上大部分人都以打鱼为生，在镇上基本可以看到海上作业的渔船。
禹妍谢邀 作为一个在南方呆了4年的北方人，对糖水的理解就是加冰的奶茶和各类粥品……但是在这里四年让我明白了 原来我这么爱甜食！原来我对糖水的理解如此匮乏！（捂脸） 糖水在我的家乡是很少见的，一年到头也吃不上几回。所以来到这里之后我对糖水的求知欲非常旺盛，啥能叫糖水啊？怎么烧啊？啥材料能放啥不能放？
班清霞我是北方人，在南方上大学。一开始知道这个牌子的时候是因为我们学校旁边的小超市里有一排零食专卖区，其中有一间就是卖咪咪的！我平时就喜欢买点小零食吃，所以对这种店面还挺熟悉的（虽然平时也买辣条。。。
冉缙