我是北方人，很爱吃面食的。我做过一次高筋面粉的面条，也做过一次普通面粉的面条。首先从外观上来说，高筋面粉的颜色呈自然的白色，而普通面粉的颜色是有些发黄。其次从韧性来说，高筋面粉做的面条更有嚼劲一些，需要更费力的咀嚼；普通面粉做的面条则更加软糯一些。 从营养价值上说，两者差别并不大。
迟诗雨迟诗雨“金针”就是“金针菇”，“茹”指的是“菌菇类”。所以，这道菜应该是“烧金针菇”。 金针菇是近几十年来人们生活中出现的一种野生菌，因其风味独特、营养丰富，深受人们的喜爱。
崔小颍之前写过，再来更新一波 个人top3：1.黄门椒盐饼（东四六条） 黄门不是门面房，要仔细找，是一个小门脸儿。老板很年轻，应该是刚接班。价格特别实惠，一般买两块五的，老板给你称三块二的分量。椒盐酥脆，薄皮大馅，咸香扑鼻，越嚼越香！2.杨记糖葫芦（前门大街） 杨记糖葫芦应该算是网红了。
郑文轩老北京有句话，叫做“天宁寺的鸽子，缸瓦市的臭豆腐” 用来描述两个地方的特色美食。天宁寺的鸽子是指现在的前门大街上的天宁寺烤鸽店；而缸瓦市的臭豆腐则特指王致和臭豆腐。 其实，与这两样东西齐名的还有另外两件吃食。一件是炒肝儿（这个好像不在北京）另一件就是酱肘子、酱猪蹄儿。
幸杳颖个人口味不同吧，我是觉得一般般…… 作为山东人，对各种豆子做的食品都是爱到不行～但吃过这个韩国的黄豆酱后，觉得味道有点淡而且不太香（可能也是我胃口变了的原因），感觉不像之前吃过的铁棍山药豆浆、黑豆豆浆或者炒豆做的拌菜那么受欢迎了。。不过这货在韩餐店却是点单率超高的主儿。。。
侯宇倩爆炒排骨，怎么做都好吃。 但我做的这道菜，不用炒！ 因为排骨本身含有大量水分和蛋白质，翻炒会产生大量的汤汁。 我用的做法是：把排骨放入锅里蒸，然后给排骨表面涂抹一层酱油（老抽、生抽均可），再下锅蒸。这样可以避免排骨在加热的过程中脱水，保持鲜嫩；而且经过高压锅的蒸煮，排骨很容易熟烂。
岩惠寒我是做米饭的，对米饭情有独钟，我做的饭馆和食堂深受食客喜爱，回头客很多，但是我没有做过隔夜饭炒着吃，不过按照我做的方法，应该也会好吃的； 首先我们要保证米饭的新鲜度，所以不要将刚出锅的米饭放进冰箱，这样会加速米饭的变质； 如果米饭已经冷却，我们要密封好放入冰箱冷藏，
许韵涵这个炒牛肉，我比较有经验。 首先，把买回来的牛肉清洗干净，整块或者切成薄片（我个人喜欢切得很薄，这样比较入味且容易熟）用冷水浸泡出血水，期间更换几次清水。（这一步一定要做，不泡血水直接炒的牛肉会有一种奇怪的腥味。） 然后将葱姜切丝、蒜切片备用。 调酱汁是这道菜的重中之重！
须子锋清炖牛排 准备材料：牛腩肉，姜、葱白、枸杞、红枣少许，料酒，黄豆酱油，砂糖，黑胡椒粉，花生油，鸡精，生抽，清水。 做法步骤： 1.首先把买回来的新鲜牛腩清洗干净后用刀剁成小块状；葱切段、生姜切丝备用。
相起飞2019.12.3更新 应大家要求，放出新的腊肠吃法——油麦菜拌腊味！简单快手又美味，赶紧get起来~ 【食材】 腊肠、油麦菜。 【做法】 1.将腊肠放入蒸锅中，蒸煮约半小时至熟软。 2.取出腊肠，放凉后切成薄片。（PS：切得越薄越好，这样更容易入味。
解天皓作为一个在信阳生活了20年的老信阳，可以很负责任的告诉你，作为湖北人引入的早餐，信阳目前没有任何一家可以做出好吃的热干面的（除却某些会放点香油芝麻酱的拌面条以外）。 原因一：信阳大部分居民还是吃的比较清淡，不喜欢吃太多的调料味。
元雨倩在所有的酱料里面，我最喜欢的是韩国辣酱！ 辣酱的品种有很多，但最好吃的还要数“辣椒酱”。 辣椒酱是韩国人人食必备之酱。据说一个正常的韩国人，每年要吃掉7磅的辣椒酱呢~（当然，我可没那么能吃……） 吃在韩国有很多种吃法：蘸水、拌饭、配煎饺、做泡菜、熬汤……而我最爱的则是用它来做炸酱。
诸葛琳跃2.5元一个的煎饼果子，要啥自行车～ 鸡蛋、果酱、火腿、蔬菜、葱花、小咸菜来一套，再配碗豆浆，美滋滋啊！ 但是，你如果在天津这样点，老板会鄙视你的～ 我们一般都是这样点的： 一根油条+两个鸡蛋（或者面窝）＋辣酱=1+2+7=10元 一个煎饼果子加蛋等于多少钱？ 答案居然是：3.6元！！！
邴杉霞骨头汤好喝，关键还要看骨头好不好！ 一般大骨头的肉口感并不好，太柴且腻，但是里面的骨髓却是很鲜香滋补的。所以煲汤最好选用带骨髓的大骨头，用酱骨头就更好了…… 用猪后腿上的肉做酱骨头，先用葱、姜、桂皮等香料小火熬煮一个半小时入味，再经过酱焖，酱骨头出锅时已经香飘四溢、色泽红润诱人，啃起来也倍儿有嚼劲。
霍丹艳二八酱，北京人讲究吃酱就得吃“二八酱”，什么是二八酱呢？那就是用20%的甜面酱和80%的肉酱混合而成（其实这个比例也不是特别严格，一般甜面酱多一点儿，肉酱少一点儿的）； 原材料很简单，甜面酱、黄酱（现在很少用了，主要是颜色好看一点儿）、猪肉（肥瘦三七或者四六分都可以，我喜欢肥瘦相间的）、葱、姜、蒜、
却妍然1.韭菜鸡蛋虾仁 韭菜要选这种细细的，很嫩的，很香！我最喜欢吃韭菜了～和鸡蛋一起调好以后，炒熟就可以了。
苟嘉媛作为一个在法国留学，并在法国生活了四年的人，对于法国的面包，我可以说非常了解！ 先给出结论，法国的面包，根据我的经验，可以总结成以下三点： 1、新鲜现做，口感细腻；2、种类丰富多样，满足不同口味需求；3、价格实惠，一般平均价格都在2欧左右（欧元）一斤，最便宜的时候1.5欧一斤。
勾知雨准备食材：藕一根、辣椒两个、尖椒三个、生抽适量、老抽少量、豆瓣酱一大勺、白糖一小勺 做法步骤： 1.藕去皮，清洗干净后切成薄片备用。（注意：切莲藕的时候最好用盐水浸泡一下，这样可以避免藕丝出现氧化变黑的情况）2.青红辣椒洗干净去籽后切丝备用。
水政烨作为一个在燕麦食品领域深耕多年的企业，欧普特谷物集团来回答这个问题再合适不过了！ 首先来明确一点，燕麦是一种粗粮，同时也是一种全谷类食物，即不经过打磨直接蒸熟或者挤压制作的食品，保留了完整的谷类营养。
文俞辰用料 小豆苗 一把 红辣椒 一个 植物油 适量 精盐 适量 大蒜 两瓣 做法步骤 1.准备好所需要食材，把小豆苗清洗干净，大蒜拍扁切成末，红尖椒去籽后也切成末。 2.锅中水烧开，加少许食盐，放入清洗后的小豆苗，再次水开后立即捞出（这样可以使做出来的豌豆苗颜色更翠嫩）。
盖优珍