食材： 花菜 一颗（我买的是这种，其实无所谓啦）、胡萝卜一根、香菇四个、小葱两根、蒜四瓣、干辣椒八个 辅料： 白糖一勺、香醋两勺、生抽三勺、老干妈两勺、食盐适量、芝麻油少量 步骤一： 把主配料切好备用；我偷懒没给葱花和蒜末单独拍照了～ 第一步很重要，要想菜好吃，刀工很关键！！
湛果湛果作为在意大利学习了5年的西餐烹饪，又从业20余年的西餐师傅，对于“吃”还是比较讲究的。 虽然我的职业是将进口食品带给大家，但平时自己吃的比较多的是平价超市的商品，因为要照顾到更多人的胃口和消费水平。
唐玮荷喜欢啃脚脚的看过来~ 最近特别迷卤味，买了各种香料自己卤，简直停不下来~~ 先来个主角凤爪登场～准备材料 凤爪、姜葱、干辣椒、桂皮、八角、香叶 调料；生抽、老抽、糖。 一开始不知道要不要放香料，只放了生抽酱油和白糖，结果出来味道怪怪的。。。于是及时补救，加了八角，桂皮等香料进去炖。。
裴晓波- 准备一只阉鸡，切块（买的时候让老板处理干净） - 一块姜切片 辣椒两个，切圈 葱蒜适量，切成末 香菜一棵，切碎 一勺料酒 半勺胡椒粉 一勺生抽+两勺老抽+四颗冰糖调成汁 把切好的葱姜放入锅中炒香，然后放入剁好的鸡肉炒到变色。
仰枫欣【腐竹粉丝煲】的做法 准备食材：干腐竹、干粉丝、小米椒、香葱、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、食盐、花生油。1.首先处理食材，腐竹提前用清水浸泡至软。粉丝用冷水浸泡发透，沥干水分备用。小米椒切圈，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花。2.在锅里加入适量花生油，油热后放入切好的蒜末和小葱白段爆香。
莘博云用蒸的做法，是最能保护雪鱼营养不流失的吃法了！ 今天做的是鲜香味美的【豉汁蒸雪鱼】 材料简单，做法也不难。
明添“鱼片新鲜，没有腥味；鱼肉腌制时放了一小勺白酒去腥提香，味道相当不错” 第一次见到用白酒腌鱼的。。。。 不过就我个人来说，非常不喜欢吃鱼（除鱼刺我都不吃的QAQ）所以也没什么机会做这个尝试。黑鱼肉质鲜嫩，是鱼肉爱好者不可错过的一种鱼。 黑鱼的做法有很多，可以炖汤、红烧、油炸等等。
邬佩奕我从小吃自己做的炒面长大的，后来出国在外面上大学，每年就寒暑假在家能吃到老妈给我做的炒面，那是真真的好吃啊（泪流满面） 首先，面条要手擀面，用开水煮到半熟，捞出来过凉水，加上香油拌一下防止粘连；配菜的话有豆芽、黄瓜丝、青辣椒丝、番茄酱，当然还有最重要的鸡蛋，打散后加少许盐搅拌备用 最后，锅里烧油，
岑霈恒以前在东北，我老家那边的做法是： 牛里脊肉（这个部分嫩而且薄）切成薄片——加调料（生抽、老抽、糖、醋、料酒、辣椒油、胡椒粉、孜然粉、味精、熟芝麻）——抓匀了腌制一会儿；大葱斜着切片，青红辣椒斜着切块。
邰峻州用高压锅来做，特别省事 准备食材：小排、紫茄、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒 步骤一：小排洗干净，剁成小块儿（我这是让猪肉摊替我剁的），用水泡出血水。 泡好的小排冲洗干净，放入锅里，加入料酒和少许盐，煮熟撇去浮沫，捞出待用。
帅菲颖个人口味不同，最好的羊肉对于我来讲是新疆的羊肉。新疆羊肉除了普通羊肉的膻味之外，还有一点让人难以忘怀的味道，就像草原上的风一样迷人。 每次回家，母亲都会给我蒸一大锅馒头，煮熟的羊肉蘸着醋吃，再配着刚出锅的馒头，那味道真叫一个香啊！当然，新疆羊肉最棒的做法还是手抓饭。
粟菡采这个菜呢，我是在《女厨神》里看到的。当时就被深深地震撼了， 太好看了吧！太好吃啦！ 做这道菜需要把春卷皮提前泡水软化， 春卷皮超市里有卖的，很方便的。 用开水泡就行啦~ 泡软了以后，把春卷皮捞起来沥干水份备用。 这个菜的酸甜程度取决于你放的糖和醋的比例。 我一般都是放2：1或者3：1的样子。
尚楚苗天冷的时候，就特别想吃一碗热腾腾、香喷喷的羊杂汤！ 那种一大碗羊杂汤下肚后，浑身发暖，肚子饱饱的感觉，真的太好了！ 今天教大家做一道简易版的羊杂汤——萝卜羊肉煲。简单快手又好喝！ 准备食材：羊杂（羊肉）500g、白萝卜1个、生姜3～4片。
狄黔英这绝对是我做过最简单，也是最下饭的卤味了！ 香脆可口的油炸花生米，加入咸香入味的生抽、老抽和白糖，泡上一天就入味了～拌在饭里一起吃简直太赞啦~ 我一般都是早上做，晚上回来就已经入味了，第二天就可以直接拿来拌饭吃了，非常方便哦！
汪弋涵作为一个在烤鱼行业摸爬滚打多年的人，这个问题太适合我了！ 吃鱼最怕啥？鱼刺啊！所以吃烤鱼最担心的问题就是鱼肉被鱼骨刺到，但是有时候这条鱼鱼刺太多又不想全都剔干净，那就得看菜配得好不好了。好的配菜可以很好地掩盖鱼肉的腥味、去除鱼刺的麻烦，让你愉快地大口吃肉！ 那什么样的配菜和烤鱼是绝配上品呢？
樊绍安用高压锅，最省事！ 原料：葡萄一斤左右，白酒50ml（我用的红葡萄酒），冰糖一两，新鲜柠檬一个1.清洗葡萄，轻轻的洗，不要用力挤压，因为有的葡萄有籽哦～2.把切好的柠檬片和冰糖一起放进锅里，加少量的水，煮啊煮啊…大概半个小时吧，注意搅拌啊～直到冰糖融化~3.加入白酒，要搅拌！让白酒充分接触柠檬的香味！
暨晨菲首先，这个搭配就很神奇 丝瓜和毛豆都属于四季菜，但丝瓜是南方蔬菜，而毛豆是北方蔬菜。这两种食材出现在一桌饭菜里，是有一定概率的。我第一次做这个菜是在老家，当时我奶奶说家里的丝瓜吃了，毛豆扔了可惜，让我做个丝瓜炒毛豆，我当时还自创了一句“一清二白”的文案。 哈哈，当时觉得自己的创意绝了！
牟明蓓准备材料 鲜猪舌3个，面粉适量（我用的是面包粉），鸡蛋2个，葱、姜、盐、生抽、老抽、醋、白糖少许，八角1颗，花椒十几颗，辣椒段几个。 制作过程 ①面粉里放入一个鸡蛋，调成糊状，然后摊成薄薄的面皮，扣在盘子里备用。②鲜猪舌冲洗干净后，刮去舌苔部分，切成薄片备用。
关丽珊1、准备食材，红辣椒适量，蒜头一瓣，盐适量，凉开水少许（用来稀释辣椒） 2、红辣椒洗净去蒂去籽，蒜头切粒备用。辣椒可以切成自己喜欢的形状，我是因为喜欢圆滚滚的辣椒所以只切了一刀，其实你可以切成块呀，剁成末啊都可以。 3、锅中放入适量的油烧热后，放蒜粒爆香，再倒入切好的辣椒，小火慢炒。
南涵弦2勺油，1勺糖，3克酵母，500克面粉（稍多些）和成面团，盖上盖子或者套上保鲜膜发酵两倍大； 把2勺食用油、1勺芝麻酱、半勺花生酱用2勺水调开，调成面糊状，拌入切成小段的葱花； 发好的面团取出揉匀排气，分成大小相当的面剂子，擀成薄片，涂上一层酱料，卷起来像包包子一样包紧，压扁做成饼，
耿瑞雪