“ 根揪菜”是云南昭通的方言，普通话里叫芥兰，是我们昭通地区特有的一种蔬菜，叶子像芥菜，茎部较芥菜要细一些，口感滑嫩，微苦回甜。一般用来做汤比较多，可以凉拌、炒肉或者做汤。下面介绍一种简单好吃的做法——酸菜根揪汤。
狄翠红狄翠红锅贴是流行于华北和东北地区的特色传统小吃，以酥脆、鲜香、薄皮大馅儿著称。 说到锅贴就不得不提著名的“天津三绝”——包子、炸糕、锅贴。 这三绝合称“津门素有三绝”或“天津三烤”。 不过说起锅贴，大多数人印象里应该都是饺子形状的。但实际上，正宗的锅贴应该是圆形的（也可能是其他形状的），并且有薄薄的底部。
孔维娣用开水焯一下，去掉眼睛和嘴巴里面的脏东西（这一步可以挑出来丢了） 然后洗净沥干水份备用。 切葱花、辣椒丁待用。 调酱汁！！
卿奕晨首先回答这个题目，我是湖南人，所以觉得我做的腊味算是正宗的湘味！ 我做腊味的选料很挑剔，一定要那种皮薄肉嫩的猪肉做成才好。（虽然肥瘦相间的那种也很香，但太油腻了，不是我喜欢的类型） 其次要选用新鲜的猪肉，我刚说的皮薄细嫩的那种，其实猪身上的各个部位的肉都有肥有瘦，做法也一样，关键是看猪本身的质量如何。
家曼伟山药，是老百姓日常餐桌上的常客，有“小人参”之美誉。它含有人体所需的氨基酸、蛋白质和多种维生素，还有钙、铁、锌等微量元素以及胆碱、山药碱等物质。具有健脾养胃、补肾益精、祛湿止泻、补血生津的功效。 孕妇可以吃山药吗？ 当然可以！孕期适量食用山药对孕妇及胎儿都有好处。
丘晨雅羊肉汤怎么做最好喝呢？今天小羊就教给大家做法！ 先说说做羊肉汤要准备哪些食材吧~ 做羊肉汤，当然要选新鲜羊肉啦，其次就是葱、姜、大蒜这些配料，最后就是要有一个砂锅才可以哦~ 小提示：我这里的砂锅可是用电饭煲代替的哦～【步骤一】：做羊肉汤要先炒羊肉，把羊肉用清水浸泡出血水后再冲洗干净，
禹青源对于喜欢吃烧烤的朋友来说，学会自己做烤串，不用出去吃大排档，在家里就能吃到新鲜又美味的烤串，那感觉真是太棒了！ 做烤串最关键的地方在于腌肉，把肉腌制好了，烤出来才好吃。 下面推荐一道我平时家里常用到的腌肉方法，简单易学，味道好极了！
艾婷婷准备食材，干辣椒、腐竹、青尖椒、红尖椒切圈备用； 将泡好的腐竹捞出沥干水分，锅中热油至5成热时，放入干辣椒爆香后倒入腐竹翻炒均匀； 接着加入酱油、盐、白糖、味精调味，大火煮开后转小火慢慢煨炖入味。在炒的过程中，如果发现汤汁比较少的时候可以适当加入开水，但注意水量不要加太多，以防糊底烧干。
鄢敏倩豆腐炒海带，是一道普通的家常菜，做法简单，营养丰富。 豆腐又称水豆腐、南豆腐、嫩豆腐等；海带，也称海带菜、昆布或海草。二者都含有大量的蛋白质和钙元素，并且富含膳食纤维，经常出现在国人的餐桌上。
韩玖颜准备食材，好吉鱼一条，鸡蛋两个，面粉适量，香菜一棵，小葱两根，姜一块，料酒、胡椒粉、盐、味精、白糖各少许 将好吉鱼去鳃、鳍、鳞、内脏洗净，用刀轻轻拍松再用手指按着鱼脊骨划开（注意不要将鱼肉切断）然后撒上少许盐抹匀腌渍一会入味 鸡蛋磕入碗中搅打均匀后加入面粉、淀粉调制成糊状备用鱼全身沾上淀粉糊，
韦武杨酸奶别只会直接喝！加了它，比奶茶好喝10倍我超爱喝酸奶，每天必喝两包，不过最近发现了一个喝酸奶的新办法，加点它，一杯只要几块钱，比奶茶还好喝！ 做法贼简单，只需两步~第一步：准备一包酸奶（我个人比较偏爱黄桃味儿的）、两根香蕉、少许燕麦片。
淳于雯睿1.材料准备 鱼干50g、瘦肉200g、玉米300g、生姜4～5片。2.做法步骤 (1)将鱼干用清水稍稍浸泡，然后再冲洗干净，沥干水分备用； (2)玉米洗净，削去外皮，留玉米芯；瘦肉洗净，切成薄片；生姜去皮，清洗干净，用刀拍裂。然后将所有原料放入锅中，加入清水，先用大火煮沸，再改为文火煲煮。
雷墨妍这碗汤，在陕西叫“牛筋汤”、在山西叫“牛杂汤”或者“清汤牛肉”； 配料可以是粉丝或者其他面条，我们陕西是调面糊糊（用麦粉和淀粉调成）然后锅里煮熟了放葱花油泼辣子吃，也可以像广东人那样打边炉。 食材很简单，主要是牛筋骨（包括肋条骨、腰窝、三角肌腱等部位）加香料煮。
朴妍香鸡蛋汤是很多人家都会做的小甜品，甜咸适口，搭配早餐馒头包子特别棒！ 平时我们吃的都是比较简单清淡的鸡蛋汤，那今天分享一款特色鸡蛋汤——疙瘩汤！ 这款特色小甜汤，做法很简单，味道却好极了，你喜欢吗？
戴铭铭把鳕鱼的鱼肉和尾巴分开，鱼肉用来做其他菜式，这里主要介绍如何做茄汁银鳕鱼尾巴。 1、准备食材：鳕鱼（银鳕鱼）尾、番茄酱、白醋、白砂糖、酱油、蒜瓣、葱花、淀粉。 2、把准备好的鳕鱼清洗干净，在鱼身上划几下，用厨房纸擦干表面水分。 3、取一个小碗，加入白糖、白醋、番茄酱调成糖醋汁待用。
宗烨星1、准备一条新鲜的黄鱼，处理干净后，在鱼身上切上花刀 2、放入葱姜，加入食盐和生抽，用手抓拌均匀，腌制半小时以上 3、准备一个小盘子，把腌好的黄鱼摆入盘中，撒上葱姜末 4、蒸锅上汽后，放入盘子里，大火蒸7～8分钟，关火焖5分钟左右即可取出 这样一道简单又美味的清蒸黄鱼就做好了！是不是很简单呢？
程伟师鱼子酱是鱼类卵制成的美味佳肴，在西方被认为是“软黄金”、“黑色钻石”，可见其高贵与受欢迎的程度。而世界上第一条研制生产鱼子酱的机器诞生于1897年的英国。 后来这种技术传入美国，但当时美国市场上出售的鱼子酱全都是俄国和法国货。
蒋金霖这个菜我从小时候跟外祖父学做菜的时候就经常做，所以算是我的拿手好菜之一吧。首先买一条鲜活的鱼，处理干净之后用厨房纸尽量把表面的水分吸干（如果水分太多，煎制的时候容易崩油），在表面涂上食盐腌制15-20分钟； 然后准备适量淀粉，将整条鱼沾上薄薄的淀粉后下油锅煎至两面金黄（注意油温不能太高，
支见君这个我可有得说了！ 因为我家早餐经常就是喝粥，粥的做法很多，有咸的也有甜的，咸的我就不用多说了吧，咸粥里我经常是煮些青菜或者皮蛋瘦肉之类的，但甜粥就很少做了(主要是因为家里没有糖)。
项跃凯1、准备两根刮皮刀，一根削成薄片，另一根刮去外皮（一定要刮干净哦） 2、把切好的丝瓜放到碗里，撒少许盐拌匀，腌5分钟 3、鸡蛋打散，加少许清水和面粉搅拌，调成糊状 4、平底锅加油烧热，把调好的糊倒进去摊成薄薄的煎饼，煎至两面金黄即可盛起备用 5、把煎好的饼切成细丝。
鄂泉名