牛腱子肉是取自牛的胸腔左右两侧，包含胸大肌、胸小肌和肋骨等部位的一层薄皮，被称为牛腩。 牛肉的蛋白质含量高而脂肪含量低，味道鲜美，有“肉品之王”的美称。 《本草纲目》中就有记载，说牛肉可以“安中益气、养脾胃、补虚劳、壮筋骨”。
侯新饶侯新饶牛肝菌是云南特产菌类，多分布在云贵川地区，其中以云南的牛肝菌味道最佳。 很多人吃牛肝菌都是用来做汤或者炒着吃，其实用牛肝菌来红烧也是极佳的。今天分享一道用牛肝菌做的家常红烧肉。食材清单：牛肝菌、五花肉、葱、姜、干红辣椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、白糖、料酒。
原泽帆我做的酸菜鱼，和外面卖的口味差不多，我自己觉得比外面卖的好吃 首先准备一条黑鱼，处理干净，刮去鱼鳞，清洗干净的鱼肉沿着刺切薄片（也可以让卖鱼的老板帮你处理） 切好的鱼片用蛋清清、淀粉抓匀腌制10几分钟 酸菜鱼最重要的一步就是熬汤了，把腌好的鱼片放进滚烫的酸菜汤里（可以加入适量的猪油，会更加香哦），
郦春函个人口味 成都吃客，乐山甜皮鸭，自贡冷吃兔，广汉缠丝兔，泸沽湖猪膘肉，丽江腊排骨，西双版纳菠萝饭，大理酸辣鱼，南昌瓦罐汤，杭州知味观，武汉热干面，长沙臭豆腐，重庆火锅，贵州酸汤鱼，兰州牛肉拉面，青海酿皮，上海灌汤包，广州艇仔粥，香港菠萝冰沙，台湾手撕羊肉，蒙古奶茶，
淳于馨鑫喜欢甜的，选甜王， 喜欢面的，选北京小南瓜， 喜欢稀的，选贝贝南瓜， 喜欢糯的，选栗子南瓜…… 想吃啥？找就行了！
贝维敏以前我是不爱吃这种食物的，软软的，有点像年糕，但是没那么有嚼劲…… 后来因为看了《小森林》，就想吃那个香蕉糕！于是网购了一份，味道竟然还不错！ 有点香甜的味道，夹着香蕉的清香，软糯中带点嚼劲，配咖啡或者牛奶都很棒呢！
付彩弦“锥栗子”是河北省大名县地方特产之一，具有悠久的历史和深厚的群众基础。 据说当年刘备、关羽、张飞三人桃园结义的时候，因为当时生活条件差，没有像样的酒席，就准备了不少的板栗，但是又嫌水煮板栗味道太淡，于是刘备就想出了一个办法，把砍下的树枝架在篝火上烤，这样一来板栗熟了，香气四溢，令人胃口大开。
童艳雯白芷炖羊肉 原料：白芷6g，生姜30g，羊肉500g，当归10g。 做法：将以上食材放入锅中，加清水适量，大火煮沸后改为小火煲2小时，调入食盐和生油即可。 功用：养血补气、温中散寒、止疼。适用于气血不足、虚弱、四肢不温、月经过多、子宫肌瘤等病症。 白芷煮鸡 原料：母鸡1只，白芷10g。
窦松田我推荐奥尔良腌汁来腌鸡翅和鸡腿，烤出来特别香！ 之前去超市买炸鸡，发现有个冰柜里放着用奥尔良腌汁腌制的鸡翅和鸡腿，买了一些回来吃，简直美味啊~于是就想自己来做。 其实做法非常简单。 我用的锅是电压力锅，如果用电饭煲的话，需要提前浸泡药材。因为我买的电压力锅带一个内胆，正好可以一起炖。
甘玉珍这个我很有话语权，作为一个在湛江生活了20来多年的外地人，很爱吃生蚝（就是牡蛎！），之前不知道怎么做，都是让老板帮忙蒸好或者烤好。 后来自己学会了做，才发现原来牡蛎还可以这样做！
汪胜馨没吃过的肯定觉得问这问题很傻吧，可是我是真的不知道啊！ 我在东北，除了过年几天能买得到新鲜草莓之外，其他时候都能买到罐头和酸奶，但是我一直没有吃过生草莓…… 刚刚在北京超市里看到了新鲜草莓，于是买了两盒回来做草莓布丁试试（不要怀疑图片的真假，我刚从冰箱拿出来的。。。。
柴子书推荐一道简单快手的虾仁做法——椒盐虾仁 材料：鲜虾500g、椒盐1勺（根据口味调整）、姜2片、大蒜3瓣 步骤：1.锅中加水，加入少许料酒和葱段，煮至沸腾后放入鲜虾焯水，捞起沥干水分； (加料酒和葱白可以去腥增香)2.锅中热油，加入姜片和大蒜片爆香，随后下入虾仁，小火煎至颜色变深，
丛悦晨2015年，我在北京朝阳区朝外大街的一家老字号饭馆里吃过一顿炸酱面。面条是手工擀的宽面条，煮的很劲道；炸酱是用大酱、黄酱、酱豆腐、肉馅等制成的，味道很香。这顿饭让我印象深刻，决定一定要学会做炸酱。我原来以为炸酱就是京味儿小吃里的一道菜，后来了解到它在北方很多地方都有，而且做法也不难，就回家试着做了。
庞弼龙把买来的白萝卜洗干净，然后擦成丝儿或者切成丁儿 准备好一个盘子，放食盐，让每根萝卜条都能沾上盐水 放在一边腌制30分钟左右，这一步主要是杀水（就是去掉萝卜里的水分）杀完水后，把萝卜里面的盐分洗掉，用力挤干水分，这样做是为了后面更好的入味儿。
贡炎遨今年夏天，我妈在老家院子里种了三棵苦瓜。我原本不知道这个瓜的名字叫苦瓜（之前一直以为是冬瓜娃）。 直到八月的一天早上，我在厨房里准备煮方便面当早饭，忽然发现一个绿色的虫子趴在灶台上，于是顺手抓了一把韭菜把虫子包起来扔进水里溺死，然后用清水洗了几遍手——这特么就是刚才啃得香喷喷的油条！！
秋琳“瓜皮”是一个地域性比较强的名词，一般指南方地区（主要指两广）对西瓜皮、冬瓜皮的叫法。因为两广主产水果，又由于当地人吃西瓜的习惯是去掉中间的籽和瓤，只留表皮部分食用，所以“瓜皮”就成了这些被留下食用的西瓜皮的专属名称。
长孙妍梅个人最爱的砂锅菜品top5，从口味上排序，看看你们喜欢哪个 1、虾米豆腐丝 虾米就是海米，和北方人最爱的豆腐丝搭配，简单一煮，鲜得不得了。
戴楠楠新鲜的枇杷可以做成美味的枇杷冰糖饮，酸甜可口，清热降火！ 食材清单：枇杷600g、水1500ml、冰糖30g制作步骤：1. 将买回来的枇杷冲洗干净后，放在淡盐水里浸泡20分钟左右； （清洗枇杷的时候要注意，不要直接将手直接去揉搓枇杷，防止过敏）2. 接着把处理好的枇杷捞出来，再用清水冲洗一遍，
郏桐曼我小时候，住在苏南小镇上。 那里的人很早就吃酱油拌面了。早上去买点心，会看到炒粉的边上，有人卖酱油拌面。 小时候吃的酱油拌面是用黄色纸袋包装的，上面有绿色的中新食品四颗星，表明这瓶酱油是食用酒精勾兑的（现在规定不能吃含食用酒精的酱油）。 价格比酱油要贵一些，大概一块钱一瓶。
武红霞要说好喝的圆子汤，我可就不困了啊！我可记得小时候奶奶给我烧的一碗汤，那可是我心中最棒的圆子汤了，这么多年了我依然记忆深刻。 那次是我刚读小学不久，和小伙伴在外疯玩到饭点才回家，到家后却发现父母都不在，厨房里却炖着一碗汤，桌上放着两个小碗。我当时还以为家里来了客人，但仔细一看却一个也不认识。
赫梓琪