我做过很多种排骨，如葱烧排骨、菠萝咕咾肉、蒜香排骨、糯米排骨等，但我最喜欢吃的还是这道菜——酱焖排骨。 所谓“酱”就是酱油的意思，用酱油代替盐作为调味剂，可以让菜肴的颜色更加诱人，味道更加鲜美。 做酱焖排骨，需要准备的食材有排骨、大蒜、生姜、豆瓣酱、酱油和白糖。
郜彦茹郜彦茹【用料】 嫩鸡 辅料 盐、料酒、胡椒粉 葱、姜、枸杞 【做法】 1.将整只鸡洗净，去掉内脏和鸡屁股，切成块儿。用流动的冷水浸泡出血水。（一定要彻底洗干净！）2.把切好的鸡肉放到锅里，加入葱段、姜片，倒入适量清水，开大火煮开，撇去浮沫后改小火炖1个小时左右。
蔚柏然第一次听到这个牌子，特意去搜了一下，看到好多人推荐，于是买了点。 先说味道，很奇怪的味道，不是那种新鲜海鱼特有的味道(比如鲅鱼、马鲛鱼)，倒是比较像冷冻了很久的味道，然后炒熟了的口感比较粗糙，有点像鱼肉干（但是比鱼肉干要细腻一些），配着辣椒一起炒的，里面还有青椒，但是我觉得味道都被辣味抢走了，
暨泽灵这个我就有经验了，我媳妇前一阵子刚刚生完孩子 坐月子的时候炖了一锅，那叫一个香啊 因为是在月子期间所以只放了盐 这里需要注意一点的就是因为胎盘含有丰富的激素（孕酮等），因此直接清炖的话味道是比较腥的，
汪峻熙在寒冷刺骨的北极，有一种小章鱼，叫冰清章鱼（Charybdis ice） 它们生活在海洋的底部，以海藻和其他藻类为食；在食物不足的时候，它们还会自相残杀，从而减少同类间的竞争。
蒲白涛作为一个靠海鲜酱下饭的吃货，这个问题简直太对了！ 以前不喜欢吃海鲜，觉得腥；后来因为喜欢海鱼，开始慢慢尝试，发现原来虾蟹贝壳之类的不但鲜美，而且做得入味也很好吃啊～于是便开始研究各种以海鲜为原料的酱料．现在家里常备的几种酱料中，
莘楠紫2017年8月更新 最近很多朋友在问如何制作，因为我是用蒸的方法做的，所以应该比较容易操作。 首先把胡萝卜洗干净，削掉外皮（因为我喜欢脆的，所以不带皮一起蒸），切成薄片。 如果不喜欢太碎的话就顺便用擀面杖压一下~ 然后撒点盐进去，腌二十分钟左右，使胡萝卜渗出水份。
柴子书食材：老豆腐、五花肉 辅料：葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒 调料：盐、生抽、老抽、糖、豆瓣酱（或老干妈） 做法： 五花肉用冷水浸出血水，然后冲洗干净，把切好的老豆腐铺在锅底，然后把五花肉摆在上面，加入葱姜蒜和所有辅料。大火烧开，然后小火慢炖一个小时左右至熟透。
丛悦晨“胃病”这个词其实太宽泛了，实际上导致胃部不适的原因很多，有些可能只是轻微胃炎，有些可能是胃癌前期症状。 因此不要觉得出现胃部不适症状就自己认为是“胃病”，要尽早到医院就诊排除疾病因素后才可考虑“养”的问题。
庞弼龙食材准备： 鲜香菇、瘦牛肉、葱白、姜、桂皮、八角（适量） 老抽、生抽（各2勺） 盐、冰糖、豆瓣酱（1勺） 料酒（3勺） 香料全部清洗干净，备用； 将新鲜香菇去掉根部，冲洗干净后放入锅中，加入清水煮沸，捞出备用； 用刀背轻轻敲打牛肉，使其变成细丝，然后加入所有调料腌制一个小时左右 平底锅倒油，放入姜片、
贡炎遨1、蒜香味猪肝用料：新鲜猪肝500g、老姜3片、大蒜4-5瓣、葱白2根、生抽2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖少许、豆瓣酱1汤匙（15ml） 做法： ①猪肝用清水反复冲洗，再用清水浸泡出血水； ②锅内烧开水，放入泡好的猪肝烫一烫，立即捞出冲洗干净，
秋琳冬瓜去皮，削掉籽后冲洗干净切成薄片备用 咸肉（五花肉）用水浸泡出血水后再清洗干净，然后切成薄片待用 生姜切片、小葱洗净后打结待用 锅中加入适量清水煮沸后，放入切好的咸肉和姜片煮20分钟左右至汤汁变白 接着把冬瓜片放入锅中继续煮15分钟，调入适量食用盐调味 出锅前撇去浮沫，
长孙妍梅1，挑选空心菜的时候选择比较嫩的2，用手掐断空心菜的茎部（用手掐去除了用刀切外还有一种方法——掐断，就是用手把空心菜从根部掐断）3，准备好蒜末和酱油 【步骤】①锅内放入油烧到冒烟，然后把切好的空心菜放在锅里爆炒；②放食盐、生抽、蒜末等调料，进行爆炒，等到空心菜变软了就可以出锅啦！
戴楠楠猪瘦肉，我最喜欢用来做糖醋里脊、芋儿烧猪排（这个做法有点点改良）和红烧肉！ 一、糖醋里脊 原料：猪瘦肉300g（我是按照一个人吃的量来准备的，如果人多就适量增加分量哦~） 配料：食用油、豆瓣酱、生姜、大蒜、白砂糖、醋、生抽、老抽、料酒、芝麻香油 1.准备食材。
郏桐曼准备食材： 红薯叶子（地瓜叶）、小米椒、大蒜、香葱（可选）制作步骤： 1. 首先把小米椒切成小段，蒜末切成沫，香葱切成葱花备用。2. 锅中加入适量清水，大火烧开后加入少许食用油和食盐，再加入红薯叶焯水大约30秒后捞出过凉水备用。3. 锅中热油，下蒜末和小米椒爆香。
武红霞首先声明我不吃臭豆腐，因为觉得它臭气熏天（虽然闻不到臭味）所以不吃，但做这道菜的时候全程带着胶皮手套以防自己中毒 。 我做的是香辣版的泡椒凤爪，我特别喜欢吃泡椒凤爪，每次买的泡椒凤爪都吃得精光连骨头都不剩。这次自己试一下来做，之前没有掌握方法，做的失败。
赫梓琪首先，这个搭配其实有点问题。 猪肝是肝经菜，入足厥阴肝经；而青椒属于胃经蔬菜，入足阳明胃经。 从五行上讲，肝属木，胃属土。从五色上看，肝主青，胃主黄。按照中医学的理论，猪肝和青椒应该属于“木克土”的关系（青色入肝脏，黄色入脾胃）。那现在的问题就是，炒熟的青椒和猪肝一起吃会不会影响健康呢？
寇丽娜“咸鱼茄子煲”听起来很土的菜，但其实非常好吃！我小的时候，每当夏季暴雨过后，家里的丝瓜、豆角都会疯长几天；而我妈也会在这期间，做一道“咸鱼茄煲”，香气扑鼻，令我们这些饿鬼食欲大开。 记忆中，妈妈做的“咸鱼茄煲”有两个版本：一个是把切块的茄子下锅油炸一下，然后跟切好的咸鱼一起焖煮，最后加点葱花增香。
贡芸枫准备食材：猪肝、青椒、红椒、泡姜、大蒜、小葱 调味料：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、白糖、醋 1.青红椒去籽后清洗干净，斜切成段；泡姜蒜用刀拍破切片；小葱切段备用。2.将新鲜猪肝用清水浸泡出血水并冲洗干净，然后滤干水分放入碗中，加入适量葱花、姜末、豆瓣酱和辣椒粉，拌匀腌制半小时左右。
章熙阳【凉拌土豆沙拉】 准备食材 两个土豆、半个胡萝卜、适量黄瓜、两根葱白、一勺生抽、半勺老抽、两勺食用油、一勺糖、少许盐，一个煮熟剥皮的鸡蛋 开始制作 1. 先把土豆削皮切成薄片，然后清洗干净备用；胡萝卜切成丝；黄瓜切小块；葱白切碎待用。
佟琳栀