人体的机能活动有赖于人体的血液和津液等物质基础,而脾是生血和运化(生理功能之一,概括脾对饮食的消化、吸收、传输及排泄过程的总称。)津液的主要脏器,故健脾能使人体气血调和,血脉充盈,肌肉丰满,骨骼坚强,肌肤润泽。中医认为“肝欲疏”,“肝生木也,木欲疏散”。

人体的机能活动有赖于人体的血液和津液等物质基础,而脾是生血和运化(生理功能之一,概括脾对饮食的消化、吸收、传输及排泄过程的总称。)津液的主要脏器,故健脾能使人体气血调和,血脉充盈,肌肉丰满,骨骼坚强,肌肤润泽。中医认为“肝欲疏”,“肝生木也,木欲疏散”。
药用植物中,带壳麻籽是应用历史最长、最为广泛而用途最多的一种,从麻籽到根、皮、杆、叶均可入药。其种子即带壳麻籽和根(即麻根)、皮(即麻皮)是中药的重要原料。
材料:土豆250克、五花肉50克,玉米粒 50克、红萝卜50克、青豆50克、葱1棵、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒10粒、红干辣椒1个。调味料:老抽酱油1汤匙、剁椒1汤匙、油辣椒1汤匙。做法:1、将小土豆洗净,放入锅内,加适量的水,煮至熟透,取出晾凉后剥去外皮,备用。
鲍鱼有鲍鱼肉味道鲜美、营养丰富,是中国传统的名贵食材。鲍鱼炖乌鸡具有补肾、平肝、固精、镇静安神、养血敛阴的功效,男女老幼皆宜。做这道菜一定要用老母鸡,老母鸡性温,具有发散作用;公鸡性热,有收敛作用,不可选用。鲍鱼一定要小火慢炖两个小时以上,否则鲜香的滋味很难进到鸡肉和汤中。
能调菜吃的海藻有化痰软坚等作用,海藻为常见的海洋蔬菜,有滑润逞脆、美味可口之特点,含有丰富的海藻碘、甘露醇、多种维生素和10多种人体必需的矿生素,其中铁、钙、磷、镁、钠的含量比其它蔬菜高10~20倍。祖国医学认为,海藻味咸苦,性微寒,无毒,入肝、肾、肺经,有化痰软坚、利水消肿等作用。
一般服用人参泡茶喝用作强壮保健者来说,一般无副作用,而且可以调整人体的正常机能,对于全身都是有好处的,经常服用能使身体强健,精力旺盛,延年益寿,同时也会减少生病的几率。如果身体偏热,服用人参后会出现便秘、流鼻血及上火的不适情况,可以不用去掉人参中的芦头来泡茶服用,能起到中和的作用。
土豆泥是一道简单又美味的菜品,做好的土豆泥可以当早餐或者是配菜吃,常吃土豆泥还可以促进肠胃蠕动,预防便秘。有些人非常喜欢吃土豆泥,就想知道每天都吃土豆泥行不行。
补脾胃由于制作汤圆的糯米性平、味甘,中医认为具有温补脾胃的作用,对于年老体弱、腹部冷痛等症状均有改善效果。尤其以红糖馅的汤圆最佳,因为中医认为红糖味甘、性温,可入心、脾经,能调补心绞、温中散寒,对于血虚、宫寒的女性尤为适宜。
鲫鱼的营养非常丰富,它的蛋白质含量高达17.5%,而且很容易被人体消化吸收。每100克鲫鱼中含钙量有139毫克,比鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉的含量还要高一倍多。而且鱼肉含脂肪很少,几乎都在1.5%左右,更适宜于人体吸收。
豆豉放在麻辣烫中有去腥和增香的作用,而且豆豉具有解毒、消胀、杀虫、抑菌等药理作用,经常食用豆豉,对于湿气重的人来说有一定的好处,可以起到行气化湿的作用,对慢性胃炎患者还能起到增进食欲的功效。豆豉的制作流程:1、挑选饱满无损伤豆类,浸泡20小时(根据豆类大小、温度高低调整时间)沥干备用。
葵花子油高温产生致癌物的说法是没有科学依据的。虽然花生油、玉米油、葵花子油中饱和脂肪酸含量高于猪油,但各种植物油的高温分解产物和猪油相比,有害物质都要少。而且用过热水煮沸的猪油在风味上还会不如反复加热的植物油好呢。所以用葵花子油炸土豆,完全没有问题。然而,炸土豆本身就是一个很没营养的菜肴。
柚子心煮冰糖是一种非常常见的养生食疗方,有化痰止咳、美肤养容、减肥润肠的功效。中医上讲,柚子味甘、酸、性寒,入肺、胃经;有健胃、化痰、消食、清热、止痛、去痰止咳、消肿止痛等功效;红糖有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等功效,可以缓解由于寒冷等原因给身体带来的不适症状。
生血:生地土茯苓有补血的功能。妇女多以血虚为主,日久以致心血不足,血脉失于滋养濡润而致血脉挛急引痛。方中生地、熟地配伍首乌可以养血滋阴生精,有清热凉血、补肝肾、强筋骨的功效,可治疗肝肾阴虚。安神:心血不足,心失所养则失眠。方中的远志配伍生地土茯苓能养血安神,以助诸药之功,使睡眠正常。
辣木籽是一种具有较高营养价值和药用价值的植物种子。它具有多种作用和功效,主要包括以下几个方面:控制血糖:辣木籽含有的成分可以降低血糖水平,对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。降低血压:辣木籽具有一定的降低血压的作用,可以预防和辅助治疗高血压等心血管疾病。
生的姜口感辛辣有刺激性,而且不容易消化,所以平时我们使用生姜基本上都是使用生姜的成熟果实。但是生姜中所含有的辛辣物质也就是姜醇一类的物质,具有散寒发汗、温胃止呕的作用,能增进胃肠运动,使食物便于消化,可以用于治疗伤风感冒、寒证病疾、恶心、呕吐、腹痛腹泻等,也就是说生的姜的作用比老的姜作用要强。
土豆泥对便秘有一定的缓解作用。土豆中含有很高的钾元素和膳食纤维,而且土豆中还含有特定的成分“卡尔酶”,这种物质有辅助降胆固醇和预防心血管疾病的作用,还具有预防高血压便秘和动脉硬化、冠心病的作用。而且土豆中的粗纤维可以促进肠胃蠕动,防止便秘。
市场上的润喉茶多种多样,虽然主要成分是茶叶,但是还添加了如薄荷等其他的药物成分,一般可以起到祛火润喉等效果。虽然润喉茶具有一定的药理作用,并且广告宣称无副作用,不过任何药物都不能保证完全没有毒副作用,只是毒性大小而已。
百合:《本草纲目》认为百合味甘、性平、无毒,有润肺止咳,清心安神明目之功效。百合含有蛋白质、维生素、脂肪、糖类、钙、铁、磷等多种营养成分及所特有的鳞脂,对于慢性胃炎、消化道溃疡、慢性支气管炎、肺结核、神经衰弱等人群是较为理想的食疗之品。
盐水煮核桃能补脑核桃又称为胡桃,它营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、锌、铁等多种矿物质,有“坚果之王”的美称。中医认为核桃味甘性温,有健胃、补血、润肺、止咳、通肾气、黑须发,强腰补肾等功效,对儿童、青少年、孕妇、老年人等特殊人群的健康具有重要作用和特殊意义。
土豆含有丰富的维生素及优质淀粉,可做各种辅食。肉末土豆泥:将土豆洗净蒸熟去皮压成泥状,加入煮熟的肉末、适量精盐,用小火炒热,每天60——80克。鸡肉土豆条:将土豆、鸡肉分别洗净、煮熟、切条状,加适量精盐,调匀,每天50——70克。